Кристаллическая соль dark pink, гранулы 1–3 мм

Описание товара

Натуральная кристаллическая соль из Пакистана с выразительным оттенком dark pink и равномерной грануляцией 1–3 мм. Это розовая каменная соль подходит как столовая соль для ежедневного использования, а также для профессионального применения в ресторанах и пищевом производстве.

Бережная, полностью механическая обработка позволяет сохранить соль природного происхождения без добавок и противослеживающих средств. Biova обеспечивает стабильное качество и однородный размер гранул, поэтому крупная соль идеально подходит для мельниц, фасовки в крупные партии и дальнейшей переработки в пряные смеси.

На кухне кристаллическая соль универсальна: от досаливания блюд за столом до маринадов, рубов и декоративного оформления. В прозрачных мельницах, солонках или подарочных наборах гранулы dark pink создают выразительный визуальный акцент и подчеркивают блюда чистой, гармоничной солёной нотой.

Происхождение

Каменная соль добывается в соляных горах в пакистанской провинции Пенджаб, примерно в 200 километрах к юго‑западу от Гималаев. Сухой климат и особые геологические условия способствуют получению особенно чистого природного продукта, который Biova отбирает для своих каменных солей.

Добыча / переработка

Как классическая каменная соль, кристаллическая соль добывается в подземных шахтах. Соляные пласты механически отделяют, дробят, очищают и затем размалывают до гранул фракции 1–3 мм, после чего на Biova её фасуют в пищевом качестве.

Особенности

Интенсивный оттенок dark pink обусловлен исключительно природным содержанием оксида железа в породе. В крупнозернистом гранулированном виде эта природная каменная соль идеально подходит для мельниц, декоративного использования, фасовки в крупные партии и дальнейшей переработки в пряные смеси Biova.

Отличия по происхождению и обработке

В отличие от морской соли, эта соль образовалась в древних, изолированных залежах в горах. Щадящая механическая обработка сохраняет природную кристаллическую структуру, в результате чего получается нерафинированная каменная соль без противослеживающих средств и добавок.

Вкус и аромат

По органолептическим свойствам кристаллическая соль отличается мягким, чистым солёным вкусом, который подчёркивает блюдо, не перебивая его. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют, поэтому соль хорошо подходит для изысканной кухни, сбалансированных пряных смесей и повседневного использования.

Области применения

• Как крупная столовая соль в мельнице или солонке для досаливания за столом
• Для пряных смесей, маринадов, рубов и соляных корок в кухне и ресторанном сегменте
• Как декоративная розовая каменная соль в прозрачных мельницах, солонках или подарочных наборах

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Пакистан
• Фракция: гранулы, ок. 1–3 мм
• Цвет: dark pink, от розового до тёмно‑розового