Kristallsalz | Granulat | 1-3 mm | Dark Pink

О чём идёт речь / Описание продукта

Эта кристаллическая соль — натуральная каменная соль из Пакистана с выразительной тёмно‑розовой (dark pink) окраской и размером гранул 1–3 мм. Она подходит как высококачественная пищевая соль для ежедневного использования и для профессиональных пользователей.

Благодаря естественному содержанию оксида железа натуральная каменная соль приобретает интенсивный розовый до тёмно‑розового цвет и остаётся свободной от добавок и противослеживающих средств. Biova придаёт большое значение равномерной гранулированной структуре, которая особенно хорошо подходит для оптовых поставок, мельниц для специй и дальнейшей переработки.

На кухне кристаллическая соль может использоваться по‑разному — от досаливания за столом до маринадов и смесей специй. В качестве декоративной соли в прозрачных мельницах или солонках она также создаёт визуальные акценты и подчёркивает блюда чистой, гармоничной солёной нотой.

Происхождение

Каменная соль происходит из соляных гор в пакистанской провинции Пенджаб, примерно в 200 километрах к юго‑западу от Гималаев. Регион известен стабильным качеством сырья и сухим климатом, что способствует получению особенно чистого натурального продукта.

Добыча / Производство / Заготовка

Как классическая каменная соль, кристаллическая соль добывается в подземных шахтах. Соляные жилы механически отделяются, дробятся, очищаются, а затем размалываются до гранулята с размером 1–3 мм, после чего на Biova фасуются как продукт пищевого качества.

Особенности

Тёмно‑розовая (dark pink) окраска возникает исключительно за счёт естественно содержащегося оксида железа и делает натуральную каменную соль визуально выразительной. В крупной гранулированной форме она идеально подходит для мельниц для специй, декоративных применений, оптовых поставок и индивидуальных смесей специй от Biova.

Отличия по происхождению и обработке

В отличие от морской соли, эта соль происходит из древних, изолированных месторождений в горах. Щадящая механическая обработка сохраняет естественную кристаллическую структуру, благодаря чему получается нерафинированная каменная соль без противослеживающих средств и добавок, как это предпочитает Biova для своих каменных солей.

Вкус и запах

Сensorно кристаллическая соль отличается мягким, чистым солёным вкусом, который подчёркивает блюда, не перебивая их. Побочные ароматы и запах нейтральны, поэтому соль хорошо подходит для изысканной кухни, сбалансированных смесей специй и ежедневного использования.

Возможные области применения

• Как крупная пищевая соль в мельнице или солонке для досаливания за столом
• Для смесей специй, маринадов, рубов и соляных корок в домашней кухне и гастрономии
• Как декоративная розовая каменная соль в прозрачных мельницах, солонках или подарочных наборах

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Пакистан
• Фракция: гранулят, ок. 1–3 мм
• Цвет: dark pink, розовый до тёмно‑розового
• Тип соли: натуральная каменная соль
• Единица упаковки: пакет ок. 1,05 кг