Био смесь специй для рыбы в духовке

Описание продукта

Откройте для себя крупнозернистую органическую приправу Biova для рыбы в духовке, на сковороде или гриле. Цитрусовые ноты цедры лимона и апельсина сочетаются с отобранными органическими травами и специями по спецификации Biova.

В составе гармонично сочетаются лимонная мирта, имбирь, куркума и кумин, создавая баланс свежести, мягкой остроты и пряной глубины. В оптовой фасовке в килограммовых пакетах смесь идеально подходит для ресторанов, производств и всех, кто регулярно готовит рыбные блюда.

Этой органической приправой для рыбы в духовке вы можете приправлять лосося, судака или треску, а также рыбу на гриле, рыбные ассорти на сковороде и запечённые овощи. Крупный помол удобно дозировать, он обеспечивает равномерное распределение по филе и целой рыбе.

Происхождение

Приправа разрабатывается, смешивается и фасуется в Германии по рецептуре Biova. Тщательно отобранное органическое сырьё гарантирует стабильное качество для профессионального использования.

Выращивание / производство / сбор

Все травы и специи происходят из сертифицированного органического земледелия. После сбора их бережно сушат, очищают, крупно гранулируют и затем в Германии фасуют в виде оптовой продукции в пакеты по примерно 1,05 кг.

Особенности

Характерная особенность смеси — сочетание лимонной мирты, имбиря и цитрусовой цедры, создающее свежую, слегка фруктовую ноту. Крупнозернистая гранулированная структура придаёт смеси привлекательный жёлто‑зелёный вид и обеспечивает равномерное распределение на блюдах из духовки и с гриля.

Отличия по происхождению и обработке

В зависимости от происхождения органических специй возможны тонкие различия во вкусе, которые выравниваются стандартизированной смесью Biova. Крупный, дроблёный помол заметно отличается от мелких порошкообразных смесей и особенно хорошо подходит для рыбы в духовке и на гриле.

Вкус и аромат

По вкусу смесь свежая, с ярко выраженными цитрусовыми нотами и мягкой остротой имбиря и чёрного перца. Куркума, кумин, пажитник и петрушка придают пряную, слегка землистую глубину, аромат насыщенный, с отчётливыми цитрусовыми и травяными оттенками.

Состав

• органический чеснок
• органическая апельсиновая цедра
• органическая лимонная цедра
• органическая петрушка
• органический имбирь
• органическая лимонная мирта
• органическая куркума
• органический кумин
• органический чёрный перец
• органический пажитник

Применение

• равномерно посыпать рыбу для запекания в духовке (лосось, треска, судак) перед приготовлением
• непосредственно приправлять рыбу на гриле, рыбные шашлычки или рыбу на сковороде
• придавать запечённым овощам, рыбным супам и соусам свежую цитрусово‑травяную ноту

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Степень помола: гранулированный / дроблёный / крупный
• Цвет: преимущественно жёлто‑зелёный с видимыми кусочками трав
• Вес одного пакета: ок. 1,05 кг (оптовая фасовка)
• Тип продукта: органическая смесь специй для рыбных блюд (опт / варианты для розницы)