Kubisches Halitsalz | fein | 0,3-0,5 mm

О чём идёт речь / Описание продукта

Эта кубическая галитовая соль от Biova — особенно чистая каменная соль из Пакистана с содержанием хлорида натрия до 99,9 %. Прозрачные, белые кристаллы измельчаются до мелкой фракции 0,3–0,5 мм и внешне напоминают маленькие бриллианты. Она идеально подходит в качестве высококачественной пищевой соли для ежедневного использования и изысканной кухни.

Благодаря своей высокой природной чистоте и интенсивному, чистому солёному вкусу эта каменная соль ценится как профессиональными поварами, так и любителями. Мелкая, слегка хлопьевидная фракция обеспечивает очень удобное дозирование и быстрое растворение в воде и блюдах. Biova использует для этой галитовой соли щадящую обработку без добавок, благодаря чему получается минималистичный, неподдельный натуральный продукт.

На кухне кубическая галитовая соль придаёт изысканный вкус всем повседневным блюдам — от супов и соусов до овощных, мясных и рыбных блюд. Её также можно использовать для солевых питьевых курсов и солевых ванн, где особенно важны высокая растворимость и чистота. В сочетании с сушёными травами в соляной мельнице получается универсальная пряная соль, которая ненавязчиво, но отчётливо подчёркивает ваши кулинарные творения.

Происхождение

Галитовая соль происходит из традиционных месторождений каменной соли в Пакистане, известных особенно чистыми, белыми залежами соли. Образовавшиеся на большой глубине при стабильных геологических условиях, здесь формируются прозрачные, кубические кристаллы с высоким содержанием NaCl. Такое происхождение обеспечивает Biova стабильное качество и минералогически нейтральный профиль.

Добыча / Производство / Заготовка

Как классическая каменная соль, галит не выращивается, а добывается подземным шахтным способом. Солевые жилы отделяются, порода механически дробится, затем очищается и сортируется. После этого соль измельчается до мелкой фракции 0,3–0,5 мм и фасуется для Biova как оптовый товар в практичные единицы по примерно 1,05 кг.

Особенности

Характерной особенностью этой кубической каменной соли является очень высокое природное содержание NaCl до 99,9 % и прозрачный белый цвет. Кубическая кристаллическая структура заметно отличает её от многих других каменных и морских солей. В виде мелкой, хлопьевидной соли она растворяется особенно быстро и идеально подходит для точной приправы и солевых процедур.

Отличия по происхождению и обработке

В отличие от морской или выпаренной соли, эта каменная соль добывается непосредственно из подземных месторождений и не производится путём испарения морской воды. Пакистанские залежи дают по вкусу нейтральный, но интенсивно солёный продукт с прозрачным внешним видом. Целенаправленное измельчение до 0,3–0,5 мм придаёт галитовой соли иную текстуру по сравнению с крупными кристаллами и делает её универсальной в применении.

Вкус и запах

Кубическая галитовая соль обладает очень интенсивным, чистым солёным вкусом без посторонних оттенков. Она подчёркивает собственный вкус ингредиентов, не перебивая его, и воспринимается на нёбе ясно и прямо. По запаху эта мелкая каменная соль нейтральна и ненавязчиво вписывается в любые блюда.

Возможные области применения

• Для ежедневной приправы супов, соусов, овощных, мясных и рыбных блюд в профессиональной и домашней кухне
• Для приготовления солевых растворов для питьевых курсов и расслабляющих солевых ванн благодаря высокой растворимости
• В качестве основы для пряных солей в соляной мельнице в сочетании с сушёными травами и специями

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Пакистан
• Фракция: мелкая, 0,3–0,5 мм
• Цвет: белый, прозрачный
• Тип соли: каменная соль (галитовая соль), кубическая кристаллическая структура, мелкая / хлопьевидная
• Тип упаковки: оптовая фасовка, около 1,05 кг на единицу