Кумин молотый органический

Описание товара

Откройте для себя органический молотый кумин: тонко измельчённый пряный порошок с тёплым, слегка сладковатым ароматом, который отлично подходит для сытных блюд и выпечки. Коричневый цвет и характерный вкус кумина делают эту приправу универсальной.

Благодаря мелкому, слегка хлопьевидному помолу молотый кумин Biova равномерно распределяется в тесте, соусах и жидких смесях. Пищевая продукция в упаковке около 1,05 кг рассчитана на потребности ресторанов, пищеблоков и пекарен.

Для хлебного и булочного теста, рагу или овощных блюд – органический молотый кумин легко дозировать, он обеспечивает стабильный, предсказуемый вкус. Так вы дополняете свою профессиональную кухню ароматной органической специей в проверенном качестве Biova.

Происхождение

Семена кумина поступают из Литвы и Латвии, где умеренный климат и плодородные почвы обеспечивают медленное созревание. Такие условия формируют чистый, пряный ароматический профиль балтийского кумина.

Выращивание / производство / сбор

Органический кумин выращивается по экологическим стандартам, без синтетических пестицидов и минеральных азотных удобрений. После сбора семена очищают, бережно сушат и на Biova тонко перемалывают, затем фасуют в пакеты крупной фасовки.

Особенности

Характерная черта – мелкий, слегка хлопьевидный помол, который обеспечивает отличное распределение в тесте и жидких смесях. Коричневый цвет говорит о щадящей сушке, а большая упаковка позволяет предприятиям эффективно использовать органические специи.

Отличия по происхождению и обработке

Балтийский кумин из Литвы и Латвии известен сбалансированным содержанием эфирных масел и чистым ароматом. Контролируемый тонкий помол на Biova обеспечивает равномерное раскрытие аромата и его быстрое проявление в готовке.

Вкус и аромат

Аромат порошка кумина интенсивный, пряный, слегка сладковатый, с нотами аниса и фенхеля. На вкус он тёплый, насыщенный и пикантный, не перебивает блюдо при умеренной дозировке.

Применение

• Приправление хлеба, булочек и несладкой выпечки в пекарнях и профессиональных кухнях.
• Ароматная добавка к рагу, блюдам из капусты и картофеля.
• Для собственных смесей специй, маринадов, дипов и посыпок в HoReCa.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Литва, Латвия
• Помол: мелкий / хлопьевидный, молотый
• Цвет: коричневый