Лемонграсс органический хлопья 2–4 мм из Египта

Описание продукта

Органический лемонграсс Biova выращен в Египте в условиях контролируемого органического земледелия и поставляется в виде ровно нарезанных зелёных хлопьев фракции 2–4 мм. Высушенные кусочки по виду напоминают травы и дают чистый, свежий цитрусовый аромат.

Благодаря щадящей сушке эфирные масла в значительной степени сохраняются, поэтому получается лемонграсс как пряность с устойчивым ароматом и удобной дозировкой. Гранулированная, крупная структура идеально подходит для оптовых поставок в ресторанный бизнес, пищевое производство и ремесленные мануфактуры.

В карри, супах, блюдах в воке или чае мелко гранулированный органический лемонграсс Biova используется очень широко и равномерно распределяется в готовом блюде. Так вы получаете свежую лимонную ноту без необходимости вылавливать или дополнительно измельчать целые стебли.

Происхождение

Лемонграсс выращивается в Египте в тёплом, солнечном климате, который способствует формированию ярко выраженного цитрусового аромата. Сухие климатические условия и подходящие почвы обеспечивают равномерный рост и получение высококачественного органического сырья.

Выращивание / производство / сбор

Органическое выращивание ведётся по принципам экологического сельского хозяйства, без применения синтетических средств защиты растений. После сбора стебли очищают, бережно сушат и затем гранулируют в хлопья размером 2–4 мм.

Особенности

Гранулированная / дроблёная / крупная фракция выгодно отличается от целых стеблей и обеспечивает быстрое раскрытие аромата. В виде зелёных хлопьев органический лемонграсс Biova визуально гармонично вписывается в пряные смеси, чайные купажи и оптовые / розничные форматы.

Отличия по происхождению и обработке

Лемонграсс из Египта отличается чистым, свежим и приятным, ярко цитрусовым ароматом. Переработка в хлопья по сравнению с крупно нарезанными кусочками или цельными стеблями даёт более тонкую текстуру и облегчает использование в сухих смесях и жидких продуктах.

Вкус и аромат

По аромату лемонграсс даёт интенсивную, свежую цитрусовую ноту с лёгкими травянистыми оттенками. На вкус он чистый, освежающий и лимонный, но без ярко выраженной кислотности свежего лимона.

Области применения

• Приправление азиатских супов, карри, блюд в воке и рагу
• Для ароматных чайных смесей, холодных чаёв, лимонадов и напитков infused water
• Как ингредиент в пряных смесях, маринадах, чатни, бульонах и заправках

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Египет
• Фракция: хлопья, около 2–4 мм, гранулированный / дроблёный / крупный
• Цвет: зелёный
• Тип упаковки: оптовый формат, около 1,05 кг на 1 кг номинального веса