Мелкая кристаллическая розовая соль Dark Pink

Описание продукта

Натуральная кристаллическая соль из Пакистана с мелкой, слегка хлопьевидной фракцией 0,2–1,0 мм и характерным тёмно‑розовым (Dark Pink) оттенком. Эта розовая каменная соль подходит как универсальная пищевая и столовая соль для кухни, общепита и дальнейшей переработки.

Равномерный мелкий помол обеспечивает удобное дозирование и быстрое растворение в жидкостях, тесте и пряных смесях. Biova поставляет эту каменную соль Dark Pink оптом, без химических добавок и без противослеживающих агентов, благодаря чему сохраняется её природный характер.

В повседневной кулинарии кристаллическую соль можно гибко использовать для варки, приправления и досаливания. Она хорошо сочетается с овощами, мясом, рыбой, салатами и деликатесной продукцией и идеально подходит для пряных производств, ресторанов и пищевых предприятий, которым нужна мелкая, сыпучая, натуральная каменная соль.

Происхождение

Кристаллическая соль добывается в соляных горах пакистанской провинции Пенджаб — традиционном регионе производства высококачественных каменных солей. Глубокие залежи и сухой климат обеспечивают стабильное качество и типичный тёмно‑розовый цвет Dark Pink.

Добыча / производство

Розовую каменную соль добывают классическим подземным способом: плотные соляные жилы механически разрабатываются в шахтах. После грубого дробления сырьё очищают и размалывают до мелкой фракции 0,2–1,0 мм, после чего Biova фасует его как оптовый продукт.

Особенности

Характерная особенность — красновато‑тёмно‑розовый оттенок, который обусловлен природным содержанием оксида железа. Натуральная каменная соль не содержит химических добавок и противослеживающих средств и обладает мелкой, слегка хлопьевидной структурой, что делает её универсальной в применении.

Отличия по происхождению и обработке

В отличие от морской соли, получаемой выпариванием морской воды, эта каменная соль образовалась из древних внутренних морей, запечатанных в толще пород. Однородная кристаллическая структура пакистанских месторождений позволяет точно сортировать соль по фракциям и получать удобную в переработке пищевую соль для партнёров Biova.

Вкус и аромат

Кристаллическая соль обладает мягким, чистым солёным вкусом без навязчивых посторонних оттенков и подчёркивает естественный вкус блюд. Запаха практически нет, поэтому соль подходит для деликатесной продукции, пряных смесей и чувствительных ремесленных производств.

Области применения

• Универсальная пищевая и столовая соль для варки, приправления и досаливания горячих и холодных блюд.
• Для пряных смесей, маринадов, солёного масла, соляной корочки и деликатесной продукции — для дома, общепита и партнёров Biova.
• Для наполнения солонок, а также как оптовая каменная соль для фасовщиков специй, пищевых производителей и других переработчиков.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Пакистан
• Фракция: 0,2–1,0 мм, мелкая / хлопьевидная
• Цвет: Dark Pink, розовая каменная соль