Murray River Salzflocken | 0,5-2,0 mm | 500g Packung

О чём идёт речь / Описание продукта

Солевые хлопья Murray River — это изысканная гурманская соль из Австралии с нежно‑розовыми, хрустящими хлопьями. Они получаются из подземного рассола и идеально подходят в качестве благородной финишной соли для требовательной кухни.

Лёгкие хлопья приятно растворяются и обеспечивают особенно равномерное дозирование солёного вкуса. Благодаря щадящему производству и естественному минеральному составу вы получаете высококачественную хлопьевидную соль, которая прекрасно подходит к изысканным блюдам.

Используйте солевые хлопья Murray River прямо за столом для финального приправления мяса, рыбы, овощей или салатов. Также для креативной кухни и как визуальный акцент на тарелках и буфетах они являются привлекательным выбором для клиентов Biova.

Происхождение

Эта хлопьевидная соль происходит из региона Новый Южный Уэльс в Австралии, недалеко от реки Муррей. Сухой, тёплый климат с интенсивным солнечным излучением способствует равномерному образованию кристаллов и обеспечивает стабильное гурманское качество.

Добыча / Производство / Сбор

Для солевых хлопьев Murray River не используется речная вода, а применяются нетронутые подземные солёные источники. Рассол подаётся в мелкие бассейны, где он испаряется под солнцем; тонкие хлопья затем собираются вручную в условиях полной чистоты.

Особенности

Характерными являются лёгкая, хлопьевидная структура и естественный розовый оттенок за счёт оксида железа и других минералов в рассоле. В отличие от классической гранулированной поваренной соли это хлопьевидная соль, которая особенно ценится как финишная соль и в Biova предлагается в оригинальной упаковке.

Отличия по происхождению и обработке

По сравнению с морскими солями из открытых испарительных бассейнов эта соль поступает из подземных источников со стабильным составом. Сочетание контролируемой добычи рассола, солнечного испарения и ремесленного ручного сбора придаёт солевым хлопьям Murray River их особенно тонкую текстуру.

Вкус и запах

Солевые хлопья Murray River имеют мягко‑солёный вкус с тонкой, чистой солёной нотой без навязчивой горечи. Они приятно хрустят между зубами, быстро растворяются и подчёркивают ароматы, не перебивая их; по запаху нейтральны.

Возможные области применения

• Как финишная соль для стейков, рыбных филе, морепродуктов и овощей‑гриль — посыпать непосредственно перед подачей.
• Для изысканного дополнения салатов, карпаччо, бурраты, антипасти или запечённых овощей, придавая дополнительную текстуру и деликатный цвет.
• Для тонких гарниров, блюд из яиц, пасты или для доведения до вкуса масла, дипов и намазок в креативной кухне Biova.

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Австралия
• Фракция: 0,5–2,0 мм, хлопьевидная соль
• Цвет: нежно‑розовый
• Упаковочная единица: упаковка 500 г, продажа в оригинальной упаковке
• Вес на единицу продажи: около 1,05 кг брутто