Немецкая каменная соль, гранулы 1,7–3,2 мм

Описание товара

Откройте для себя немецкую каменную соль из глубоко залегающих залежей цехштейна в Центральной Германии, аккуратно переработанную в крупные гранулы фракции 1,7–3,2 мм. Это натуральная белая пищевая соль, подходящая для кухни, ресторанов и пищевых производств.

У Biova каменная соль добывается шахтным способом, затем бережно измельчается и просеивается по размеру зерна — без химической рафинации и без добавок. Так вы получаете подлинную природную каменную соль стабильного качества, с хорошей сыпучестью и точной дозировкой.

В использовании немецкая каменная соль в гранулах проявляет себя как универсальная кухонная соль для варки, приправления и доведения вкуса. Она идеально подходит для наполнения солонок и мельниц для специй, а также как основа для собственных пряных смесей, рубов и маринадов.

Происхождение

Каменная соль полностью происходит из Германии и добывается из подземных цехштейнских формаций в Центральной Германии. Миллионы лет формирования этих пластов обеспечили устойчивые минеральные залежи с неизменно высоким качеством.

Добыча / переработка

Как классическая каменная соль, этот продукт получают горным способом: соль вырубают или дробят из твердых соляных слоев. Затем на предприятии Biova её очищают, бережно перемалывают, гранулируют до крупной фракции 1,7–3,2 мм и тщательно просеивают.

Особенности

Ключевая особенность — натуральное качество без добавок и без противослеживающих средств. Крупная гранулированная структура идеально подходит для мельниц для специй, применений с медленным растворением соли, а также для концепций оптовой фасовки Biova в профессиональной переработке.

Отличия по происхождению и обработке

В отличие от морской или выпаренной соли, эта каменная соль образовалась из ископаемого моря, существовавшего около 200 миллионов лет назад. Сухое залегание глубоко в породе защищает её от современных воздействий окружающей среды, а щадящая переработка у Biova позволяет обходиться без дополнительной рафинации.

Вкус и аромат

Немецкая каменная соль даёт чистый, ясный солёный вкус без выраженных посторонних оттенков. Она нейтральна по вкусу, подчёркивает собственный аромат овощей, мяса, рыбы и соусов и практически не имеет запаха — как и положено высококачественной белой каменной соли.

Области применения

• Для наполнения солонок и мельниц для специй в домашней кухне, профессиональных кухнях и ресторанах
• Для приправления супов, соусов, пасты, овощных блюд, а также блюд из мяса и рыбы
• Как базовая соль для домашних пряных смесей, рубов и маринадов в ремесленных производствах

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Фракция: 1,7–3,2 мм, гранулированная / крупная
• Цвет: белый