Океаническая соль, крупный гранулят 2–4 мм, Пакистан

Описание товара

Океаническая соль Biova — это натуральная морская соль из Пакистана с крупным, равномерным гранулятом фракции 2–4 мм. Чистые белые кристаллы выглядят лаконично и подходят как универсальная базовая соль для кухни, общепита и дальнейшей переработки.

Благодаря щадящему способу добычи и минимальной обработке вы получаете чистую, сыпучую пищевую соль без лишних добавок. Гранулированная структура идеально подходит для использования в соляных мельницах, на производстве специй и в профессиональных пищевых технологиях.

На практике океаническая соль одинаково хорошо подчеркивает вкус горячих и холодных блюд и может применяться до, во время и после термической обработки. Крупный гранулят особенно удобен для соляных корок, маринадов, посола, рассолов, а также для индивидуальных травяных и пряных соляных смесей.

Происхождение

Океаническая соль поступает из Пакистана и добывается из природных месторождений морской соли. Сухой климат с интенсивным солнечным излучением обеспечивает медленную и равномерную кристаллизацию, что дает стабильное качество и однородный белый цвет кристаллов.

Производство и переработка

Морская соль образуется при испарении морской воды в бассейнах, где постепенно накапливаются солевые слои. После сбора кристаллы промывают, сушат и гранулируют до фракции 2–4 мм без глубокой рафинации, благодаря чему сохраняется натуральный характер океанической соли Biova.

Особенности

Для этой соли характерны крупная гранулированная структура, нейтральный белый цвет и хорошая сыпучесть, в том числе в крупной таре. Поставляемая навалом, морская соль Biova специально ориентирована на профессиональных покупателей и благодаря равномерной фракции удобно фасуется в мельницы, банки или пакеты.

Отличия по происхождению и обработке

По сравнению с сильно рафинированной поваренной солью эта океаническая соль проходит более щадящую обработку и остается ближе к своему исходному виду. Происхождение из Пакистана обуславливает иной минеральный состав по сравнению с средиземноморскими морскими солями, а целенаправленная грануляция заметно отличает ее от мелкой пищевой соли и очень крупных соляных глыб.

Вкус и аромат

Гранулированная морская соль обладает чистым, типичным соленым вкусом без посторонних оттенков. Она не имеет запаха и мягко подчеркивает собственный вкус продуктов, поэтому отлично подходит как универсальная базовая соль для ресторанов, пищевого производства и требовательной кухни.

Области применения

• Для наполнения соляных мельниц в ресторанах, на предприятиях общепита и в рознице
• Как основа для собственных травяных и пряных соляных смесей в мануфактурах
• Для соляных корок, маринадов, посола и рассолов в производстве

Характеристики товара

• Страна происхождения: Пакистан
• Фракция: гранулят 2–4 мм, гранулированная / крупная
• Цвет: белый
• Тип соли: морская соль, океаническая соль
• Упаковка: навал, около 1,05 кг на единицу