Органическая грубая приправа для тофу

Описание продукта

Откройте для себя органическую приправу для тофу от Biova — крупнозернистую смесь из сушёных томатов, трав и специй, созданную специально для тофу и других растительных источников белка. Красновато‑коричневая смесь с заметными кусочками зелени придаёт веганским блюдам текстуру, цвет и насыщенный вкус.

Тщательно сбалансированная приправа Biova сочетает Fleur de Sel, чёрный тмин, кумин и паприку со свежими цитрусовыми нотами и петрушкой, создавая глубокий аромат. Все ингредиенты преимущественно происходят из сертифицированного органического земледелия и бережно перерабатываются в Германии.

Благодаря гранулированной, дроблёной, крупной фракции смесь отлично держится на тофу и овощах и равномерно распределяет аромат. Идеально подходит для маринадов, сухих рубов, а также для быстрой повседневной приправы на кухне, в ресторанах и профессиональных столовых.

Происхождение

Органические специи и травы преимущественно поступают из контролируемого органического земледелия и в Германии превращаются в гармоничную приправу Biova. Централизованное производство обеспечивает тщательный контроль сырья и стабильное качество.

Выращивание / производство / сбор

Томаты, травы и специи после сбора урожая бережно сушат, очищают и доводят до гранулированной либо дроблёной крупной фракции. В Германии выполняется точное смешивание и последующая фасовка в виде оптовой продукции в пакеты примерно по 1,05 кг.

Особенности

Характерная черта смеси — сочетание средиземноморских и восточных по характеру ароматов в грубой текстурирующей форме. Гранулированная / дроблёная / крупная фракция заметно отличается от мелких порошковых смесей, обеспечивая аппетитный внешний вид и хорошее сцепление с тофу.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от происхождения органического сырья, например паприки или чёрного тмина, возможны лёгкие оттенки аромата. Тем не менее стандартизированное смешивание в Германии обеспечивает сбалансированный общий профиль, который особенно хорошо подходит для маринадов, рубов и оптового использования.

Вкус и аромат

В аромате приправа раскрывает пряные, слегка фруктовые ноты с оттенками томатов, паприки, лука и чеснока. Во вкусе мягкая острота чили, эфирные масла чёрного тмина и перца в сочетании со свежей цитрусовой нотой создают насыщенный пикантный профиль для тофу и овощей.

Ингредиенты

• Органические томаты
• Органический чёрный тмин
• Органическая апельсиновая цедра
• Органический кумин
• Органическая паприка
• Органический лук
• Органическая петрушка
• Органический чёрный перец
• Органический чеснок
• Органический чили
• Соль (Fleur de Sel)
• Органическая лимонная цедра

Примечание: не содержит глютен, орехи, молочные продукты, сою и кунжут в качестве ингредиентов.

Применение

• Как сухой маринад (rub) для тофу, темпе и других растительных источников белка
• Для приправы овощных соте, запечённых овощей, запеканок и блюд на противне
• Как ароматическая основа для веганских дипов, соусов и заправок на основе растительного йогурта или тофу

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Фракция: оптовая продукция, гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: красновато‑коричневая смесь с заметными кусочками трав
• Упаковка: пакет около 1,05 кг