Органическая китайская смесь специй Five Spice

Описание продукта

Органическая смесь Five Spice — классическая китайская композиция специй, в которой сладкие, острые и тёплые ноты складываются в гармоничный вкус. Тонко молотая коричневая смесь привносит аутентичные азиатские акценты как в профессиональную, так и в домашнюю кухню.

В Biova вы получаете эту смесь в виде оптовой фасовки стабильного, контролируемого органического качества. Тщательно отобранное сырьё и щадящая переработка обеспечивают постоянный ароматический профиль и удобное дозирование.

Используйте органическую Five Spice для блюд в воке, маринадов, мясных и рыбных блюд, блюд из тофу или овощей и без лишних усилий придавайте рецептам типичный вкус Five Spice. Смесь отлично подходит для профессиональных кухонь, ремесленных производств и требовательных домашних поваров.

Происхождение

Смесь специй Five Spice производится и фасуется для Biova в Германии. Органические специи поступают из регионов с подходящим климатом, где ведётся экологическое сельское хозяйство.

Выращивание / производство / сбор

Входящие в состав специи выращиваются по органическим стандартам и собираются в оптимальную фазу зрелости. После очистки и щадящей сушки их измельчают и в Германии превращают в однородную, мелко-/хлопьевидную оптовую смесь специй.

Особенности

Характерная черта смеси — сочетание сладковато-тёплых и перечных острых нот в одном продукте. Оптовая версия от Biova рассчитана на стабильное качество и устойчивый вкусовой профиль и особенно удобна для профессиональных кухонь и перерабатывающих предприятий.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от страны происхождения отдельных специй могут слегка меняться ароматические нюансы, например у корицы или перца. Благодаря стандартизированному рецепту и переработке в Германии общий профиль смеси Biova Five Spice остаётся надёжно сопоставимым.

Вкус и аромат

Во вкусе ощущается тёплая сладость корицы и фенхеля, дополненная лакричной нотой бадьяна. Чёрный перец и гвоздика придают приятную остроту и пряную глубину. Аромат интенсивный, насыщенный, с яркими ассоциациями с китайской и в целом азиатской кухней.

Состав

• органическая корица
• органический чёрный перец
• органический бадьян (звёздчатый анис)
• органические семена фенхеля
• органическая гвоздика

Применение

• Приправление мясных блюд: рёбрышки, курица, утка, мясо для гриля
• Ароматизация блюд в воке и на сковороде с овощами, тофу или рыбой
• Придание вкуса соусам, бульонам, маринадам и супам в азиатском стиле

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия (производство и фасовка)
• Помол: мелкий / хлопьевидный
• Цвет: от коричневого до тёмно-коричневого
• Тип продукта: продукт питания / смесь специй (оптовая фасовка)
• Вес единицы: ок. 1,05 кг