Органическая корица кассия молотая Naturland, Индия, 1,05 кг

Описание товара

Органическая корица кассия Naturland — это тонко молотый порошок корицы из Индии с тёплым пряным, слегка сладковатым ароматом и насыщенным коричневым цветом. Благодаря очень мелкому помолу она легко и равномерно распределяется в тесте, кремах и напитках.

Благодаря экологическому выращиванию по стандартам Naturland и щадящему помолу Biova сохраняет естественный аромат и вкус органической пряности. Крупная упаковка в пакете 1,05 кг обеспечивает стабильное качество как для домашнего использования, так и для профессиональной кухни.

На кухне молотая корица универсальна: она подчёркивает вкус выпечки, десертов, мюсли и горячих напитков, а также блюд с восточными нотами. Так вы без труда добавите характерный тёплый пряный аромат кассии и в сладкие, и в солёные рецепты.

Происхождение

Корица кассия поступает из отобранных регионов Индии с тропическим климатом, тёплыми температурами и высокой влажностью. Плодородные почвы способствуют равномерному росту коричных деревьев и стабильному качеству Biova.

Выращивание / производство / сбор

Выращивание ведётся по экологическим стандартам Naturland. После сбора коричную кору тщательно сушат, затем бережно перемалывают в тонкий порошок, чтобы сохранить природные ароматические вещества и характерный средне‑ до тёмно‑коричневый цвет.

Особенности

Для корицы кассия типичны тёплый сладко‑пряный и слегка жгучий вкус, а также более тёмный цвет по сравнению с цейлонской корицей. Однородная, очень мелко молотая структура облегчает дозирование и делает органическую пряность Biova максимально универсальной.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от региона произрастания корица кассия может отличаться остротой, сладостью и интенсивностью окраски. Индийская кассия считается особенно насыщенной и ароматной; щадящая сушка и помол у Biova обеспечивают стабильный вкусовой профиль и хорошую сохранность при хранении.

Вкус и аромат

По органолептическим свойствам молотая корица обладает интенсивным сладко‑пряным, слегка жгучим характером. Аромат тёплый и насыщенный, напоминает классические пряности для выпечки и зимних напитков и при этом не перебивает вкус других ингредиентов.

Применение

• Приправление тортов, печенья, булочек с корицей и другой выпечки
• Для десертов, мюсли, каши, компотов и фруктовых салатов
• Для ароматизации чая, кофе, какао и зимних горячих напитков

Характеристики товара

• Страна происхождения: Индия
• Помол: тонкий, мелкий
• Цвет: от средне‑ до тёмно‑коричневого
• Вес единицы: пакет 1,05 кг
• Тип продукта: органическая пряность, молотая корица кассия по стандарту Naturland