Органическая морковь гранулированная 1–3 мм

Описание продукта

Грубый гранулят органической моркови с размером частиц 1–3 мм — удобный формат для профессиональных кухонь и пищевой промышленности. Ярко-оранжевый цвет и однородная структура облегчают точное дозирование в самых разных рецептурах.

Благодаря щадящей сушке получается стабильный при хранении овощной гранулят, который не требует охлаждения и при этом сохраняет естественный морковный аромат. Biova обеспечивает воспроизводимое качество, оптимальное для стандартизированного производства и фасовки в крупные партии.

В супах, рагу, соусах или запеканках гранулят моркови хорошо набухает при тепловой обработке и гармонично вписывается в общую композицию блюда. Органический морковный гранулят Biova также отлично подходит для сухих смесей, пряных блендов и инстант-продуктов.

Происхождение

Органическая морковь выращена в Китае в условиях контролируемого экологического земледелия. Солнечный климат способствует равномерному развитию корнеплодов, насыщенному цвету и естественной сладости, что делает их особенно подходящими для производства сушёного овощного гранулята.

Выращивание / производство / сбор

После сбора урожая морковь моют, сортируют и подготавливают к сушке. Затем её бережно сушат, измельчают и доводят до заданной фракции гранулята 1–3 мм, после чего фасуют в килограммовые упаковки для промышленного использования и крупнооптовых клиентов.

Особенности

Овощной гранулят Biova отличается равномерной крупной фракцией, интенсивным оранжевым цветом и очень хорошей сохраняемостью. Продукт всегда готов к использованию и идеально поддерживает стандартизированные рецептуры в предприятиях общественного питания, ремесленных производствах и на промышленных линиях.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от региона выращивания морковь отличается по сладости, цвету и содержанию сухих веществ. Используемая органическая морковь из Китая даёт сбалансированное сочетание аромата и цветовой насыщенности, что особенно важно для грубых гранулированных продуктов с чётко заданным размером частиц.

Вкус и аромат

Морковный гранулят обладает мягким сладковатым вкусом с типичным морковным профилем и деликатным овощным ароматом. При набухании в жидкости появляется характерный запах варёной моркови, формирующий гармоничную овощную основу для супов, соусов и начинок.

Области применения

• Овощной компонент в супах, рагу и соусах для предприятий общественного питания и ремесленных производств
• В сухих смесях, пряных блендах, инстант-супах и готовых блюдах
• Для улучшения вкуса запеканок, начинок, овощных смесей на сковороде, а также рисовых и кускусных смесей

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Китай
• Размер частиц: гранулят 1–3 мм, гранулированный / крупный
• Цвет: оранжевый