Органическая острая смесь специй с чили, универсальная

Описание продукта

Эта органическая острая смесь специй с чили — универсальная приправа для кухни и гриля. В ней сочетаются крупные гранулы интенсивно красных органических специй с яркой фруктовой остротой и лёгким дымным оттенком. Смесь идеально подходит как фасовка для HoReCa, ремесленных производств и требовательной домашней кухни.

Отборная органическая паприка, томат, несколько сортов чили и чеснок создают многогранный аромат с хорошо контролируемой остротой. В фирменном качестве Biova гранулированная смесь специй обеспечивает стабильную пряность, одинаковый внешний вид и крупный помол с заметными кусочками специй.

Органическую острую смесь с чили можно использовать очень широко — от BBQ и блюд на гриле до рагу, а также в вегетарианской и веганской кухне. Мясо, рыба, овощи, тофу или запечённый картофель: всего пара движений — и ваши блюда получают остроту, насыщенный цвет и гармоничный дымный аромат.

Происхождение

Органические специи и овощные компоненты происходят из контролируемого экологического земледелия в отобранных регионах. Фасовка и контроль качества этой крупногранулированной смеси для оптовых покупателей осуществляются в Германии по стандартам Biova.

Выращивание / производство / сбор

Паприку, томаты, чили, чеснок и лук выращивают по органическим стандартам и собирают в момент оптимальной спелости. После щадящей сушки их очищают, крупно гранулируют и смешивают по утверждённой рецептуре Biova.

Особенности

Характерная черта смеси — сочетание остроты чили и дымного вкуса за счёт органического чили чипотле и копчёной органической паприки. Крупный гранулированный помол и интенсивный красный цвет делают смесь особенно привлекательной для профессиональных пользователей и оптовых покупателей, таких как рестораны и производители деликатесов.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от региона выращивания чили и паприки возможны естественные колебания остроты и аромата. Благодаря стандартизированным процессам смешивания Biova в значительной степени выравнивает эти различия и обеспечивает стабильный уровень остроты.

Вкус и аромат

Во вкусе ощущается выраженная, но сбалансированная острота чили с фруктовыми нотами паприки и томата. Дымные оттенки напоминают ароматы гриля и BBQ, аромат пряный, с акцентом на чили и ассоциациями с запечёнными на гриле овощами.

Ингредиенты

• Солнечные хлопья
• Органическая паприка
• Органические томаты
• Органический чили чипотле (органический чили, дым)
• Органический чеснок
• Органический чили
• Органический чёрный перец
• Органическая копчёная паприка (органическая паприка, дым)
• Органический лук

В рецептуре не указаны типичные аллергены, такие как глютен, орехи, молочные продукты, соя или кунжут.

Применение

• Использовать как острую приправу для BBQ и гриля к мясу, рыбе, овощам, тофу или сыру для жарки.
• Пикантно приправлять рагу, чили sin carne, супы, блюда из сковороды и запечённые овощи.
• Обогащать дипы, соусы, маринады, рубы и запечённый картофель лёгкой дымной нотой.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия (фасовка), сырьё из различных регионов органического земледелия
• Помол: гранулированный / дроблёный / крупный (для оптовых покупателей)
• Цвет: красный
• Упаковочная единица: фасовка для оптовых покупателей, около 1,05 кг на единицу
• Тип продукта: органическая смесь специй, острая универсальная приправа для кухни и гриля