Органическая овощная приправа Allrounder с Fleur de Sel

Описание продукта

Откройте для себя органическую овощную приправу Allrounder — универсальную смесь специй для креативных овощных блюд с крупными кусочками томата, паприки и трав. Разработанная Biova в Германии композиция сочетает органические овощные травы с изысканной солью Fleur de Sel и придаёт блюдам лёгкий средиземноморский характер.

Высокая доля Fleur de Sel обеспечивает ровную, легко контролируемую солёность, а тщательно подобранные органические ингредиенты создают гармоничный вкус. Крупная гранулированная структура оптовой смеси особенно удобна для ресторанов, ремесленных производств и профессиональных кухонь с постоянным расходом приправ.

В использовании органическая овощная приправа Allrounder показывает себя максимально гибкой: приправляйте ею запечённые овощи, блюда на сковороде, рагу или дипы прямо в процессе приготовления или незадолго до подачи. Маринады и заправки для овощей-гриль с этой смесью Biova также легко и стабильно довести до нужного вкуса.

Происхождение

Приправа смешивается и фасуется в Германии в соответствии со стандартами качества Biova. Овощные и травяные компоненты происходят из контролируемого органического земледелия в странах ЕС и за его пределами.

Выращивание / производство / сбор

Томаты, паприка, чёрный тмин, травы и специи после сбора урожая бережно сушатся, затем грубо гранулируются или дробятся. После этого их смешивают с Fleur de Sel и другими органическими специями до получения однородной оптовой смеси приправ.

Особенности

Характерная черта этой смеси Biova — содержание Fleur de Sel 30 %, что позволяет точно дозировать солёность. Крупная, яркая структура заменяет несколько отдельных специй и заметно распределяется по овощным блюдам и блюдам на сковороде.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от происхождения органических овощных ингредиентов возможны лёгкие оттенки аромата томатов и паприки. Благодаря стандартизированному смешиванию в Германии общий вкус остаётся стабильным и хорошо воспроизводимым для крупных потребителей.

Вкус и аромат

По аромату приправа пряная и насыщенная, с нотами томата, паприки, чеснока и трав, дополненными лёгким цитрусовым оттенком. Во вкусе солёные ноты Fleur de Sel сочетаются с мягкой остротой, тёплыми акцентами куркумы и мускатного ореха и свежими травяными тонами.

Ингредиенты

• Fleur de Sel 30 % (соль)
• органические томаты
• органическая паприка
• органический чёрный тмин
• органический чеснок
• органический Schnittlauch (резаный лук)
• органический чили
• органический перец
• органическая куркума
• органический базилик
• органическая лимонная цедра
• органический мускатный орех

Классические аллергены, такие как глютен, орехи, соя или молочные продукты, не заявлены.

Области применения

• Приправление запечённых и жареных на сковороде овощей, таких как цукини, паприка, морковь или картофель
• Ароматизация супов, рагу, рататуй и овощных смесей на сковороде в профессиональной и ресторанной кухне
• Приготовление дипов, йогуртовых соусов, маринадов и заправок для овощей-гриль

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная (оптовая смесь)
• Цвет: пёстрый, с видимыми кусочками овощей и трав
• Вес единицы: около 1,05 кг, пакет