Органическая приправа для фокаччи с бальзамической солью

Описание продукта

Откройте для себя органическую приправу для фокаччи от Biova — крупнозернистую, ярко‑красную смесь специй для средиземноморского хлеба и запечённых блюд. Вяленые томаты, паприка, травы и бальзамическая соль придают блюдам насыщенный аромат и эффектный внешний вид.

Тщательно отобранные органические ингредиенты обрабатываются бережно, чтобы максимально сохранить цвет, структуру и эфирные масла. Особая бальзамическая соль на основе органического винного уксуса и уваренного виноградного сусла придаёт смеси Biova сбалансированное сочетание сладости и кислинки.

Смешайте приправу для фокаччи с оливковым маслом, посыпьте ею тесто перед выпечкой или используйте для запечённых овощей, дипов и пасты. Благодаря крупной, дроблёной структуре ярко‑красную смесь удобно дозировать и использовать как декоративный топпинг.

Происхождение

Используемые травы и овощи происходят из сертифицированного органического земледелия, преимущественно из солнечных средиземноморских регионов. В Германии приправа Biova смешивается, фасуется и проходит контроль качества в виде оптовых партий.

Выращивание / производство / сбор

Томаты, паприка, лук и чеснок собирают в момент оптимальной спелости и мягко сушат. Затем ингредиенты крупно дробят и равномерно смешивают с бальзамической солью, обогащённой органическим винным уксусом и уваренным виноградным суслом.

Особенности

Характерная черта смеси — сочетание фруктовых томатов, средиземноморских трав и мягкой сладко‑кислой ноты бальзамической соли. Крупная фракция и ярко‑красный, пёстрый вид делают приправу Biova идеальной для посыпки теста, запеканок и блюд из духовки.

Отличия по происхождению и обработке

В зависимости от региона выращивания трав меняются тонкие ароматические нюансы, например более выраженный аромат розмарина или орегано. Щадящая сушка сохраняет эфирные масла, которые раскрываются при запекании, а хлопьевидная бальзамическая соль заметно отличается от обычной поваренной.

Вкус и аромат

В аромате доминируют фруктовые ноты томата и паприки, дополненные насыщенным луко‑чесночным букетом. Орегано, розмарин и тимьян придают средиземноморскую свежесть, которая вместе с деликатной сладко‑кислой нотой бальзамической соли формирует гармоничный пряный профиль.

Ингредиенты

• органические томаты
• бальзамическая соль (хлопья соли 98 %, бальзамический уксус 2 % (органический винный уксус, уваренный виноградный сусло))
• органическая паприка
• органический лук
• органический чеснок
• органическая апельсиновая цедра
• органический орегано
• органический розмарин
• органический тимьян

Применение

• Смешать с оливковым маслом и смазывать фокаччу, чиабатту или пиццу перед выпечкой.
• Для приправы запечённых овощей, картофеля, запеканок и средиземноморских блюд на противне.
• Как ароматную основу для дипов, намазок из сливочного сыра, томатных соусов и блюд с пастой.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: пёстрый, преимущественно красный
• Упаковка: оптовая фасовка, пакеты по ок. 1,05 кг