Органическая приправа для фокаччи

Описание продукта

Откройте для себя органическую приправу для фокаччи от Biova — крупнозернистую, ярко‑красную органическую смесь специй для средиземноморского хлеба и запечённых блюд. Вяленые томаты, паприка, травы и бальзамический соль придают блюдам насыщенный аромат и эффектный внешний вид.

Тщательно отобранные органические ингредиенты обрабатываются щадящим способом, благодаря чему в значительной степени сохраняются цвет, структура и эфирные масла. Особая бальзамическая соль на основе органического винного уксуса и уваренного виноградного сусла придаёт смеси Biova сбалансированное сочетание сладости и кислотности.

Смешайте органическую приправу для фокаччи с оливковым маслом, посыпьте ею тесто перед выпечкой или используйте для запечённых овощей, дипов и пасты. Благодаря крупной, дроблёной фракции ярко‑красную смесь легко дозировать и использовать как декоративный топпинг.

Происхождение

Используемые травы и овощи происходят из контролируемого экологического земледелия, преимущественно из солнечных средиземноморских регионов. В Германии приправа Biova смешивается, фасуется и проходит контроль качества в виде оптовой продукции.

Выращивание / производство / сбор

Томаты, паприку, лук и чеснок собирают в оптимальную фазу зрелости и бережно высушивают. Затем ингредиенты крупно дробят и равномерно смешивают с бальзамической солью, обогащённой органическим винным уксусом и уваренным виноградным суслом.

Особенности

Характерная черта смеси — сочетание фруктового томата, средиземноморских трав и мягкой сладко‑кислой ноты бальзамической соли. Крупная фракция и ярко‑красный пёстрый вид делают приправу Biova идеальной для посыпки теста, запеканок и блюд из духовки.

Различия в происхождении и обработке

В зависимости от региона произрастания трав меняются тонкие ароматические нюансы, например более выраженный аромат розмарина или орегано. Щадящая сушка сохраняет эфирные масла, которые раскрываются при запекании, а хлопьевидная бальзамическая соль заметно отличается от обычной поваренной соли.

Вкус и аромат

В аромате доминируют фруктовые ноты томата и паприки, дополненные насыщенным луком и чесноком. Орегано, розмарин и тимьян придают средиземноморскую свежесть, а тонкая сладко‑кислая нота бальзамической соли формирует гармоничный пряный профиль.

Ингредиенты

• Органические томаты
• Бальзамическая соль (солевые хлопья 98 %, бальзамический уксус 2 % (органический винный уксус, уваренный виноградный сусло))
• Органическая паприка
• Органический лук
• Органический чеснок
• Органическая апельсиновая цедра
• Органический орегано
• Органический розмарин
• Органический тимьян

Применение

• Смешать с оливковым маслом и смазывать фокаччу, чиабатту или пиццу перед выпечкой.
• Приправлять запечённые овощи, картофель, запеканки и другие средиземноморские блюда на противне.
• Как ароматная основа для дипов, намазок из сливочного сыра, томатных соусов и блюд из пасты.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: пёстрый, преимущественно красный
• Упаковочная единица: оптовая продукция, пакеты по ок. 1,05 кг