Органическая приправа для карривурста, смесь специй

Описание продукта

С этой органической смесью специй для карривурста вы получите классический вкус немецкого фастфуда прямо на своей кухне или в профессиональной кухне. Тонко до хлопьевидного помола, желтовато‑оранжево‑коричневая смесь Biova хорошо растворяется в соусах и равномерно распределяется по колбаскам и продуктам для гриля.

Отобранные органические специи в Германии бережно перерабатываются по стандартам качества Biova и смешиваются без добавок, таких как усилители вкуса или противослеживающие вещества. Формат оптовой поставки около 1,05 кг рассчитан на потребности ресторанов, производственных цехов и крупных потребителей.

Классический соус для карривурста, маринад для гриля или креативные дипы – с этой смесью вы стабильно и эффективно приправляете жареные колбаски, веганские сосиски, блюда из сковороды или рагу. Заданная фракция помола облегчает дозирование и работу в повседневной кухне.

Происхождение

Органическая смесь специй для карривурста разрабатывается, смешивается и фасуется в Германии в соответствии со строгими требованиями Biova. Органическое сырьё‑специи поступает из контролируемого органического земледелия в тщательно отобранных регионах выращивания по всему миру.

Выращивание / производство / сбор

Куркума, кумин, пажитник, чили и другие специи выращиваются в условиях контролируемого органического земледелия и собираются в оптимальную фазу зрелости. После сушки и очистки их перемалывают до тонкого / хлопьевидного помола и однородно смешивают в формате оптовой партии.

Особенности

Характерна сбалансированность пряной глубины за счёт чёрного тмина, душистого перца и мускатного ореха и свежих, слегка лимонных нот лимонника и лука. Сочетание оптового и розничного форматов и тонкого / хлопьевидного помола делает смесь Biova идеальной для профессионального использования.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от происхождения отдельных специй незначительно варьируются такие нюансы, как острота чили или интенсивность куркумы и кумина. Стандартизированная переработка и регулярный контроль качества Biova при этом обеспечивают стабильный вкусовой профиль.

Вкус и аромат

В аромате доминируют тёплые, пряные ноты куркумы, кумина и чёрного тмина в сопровождении чеснока и лука. Во вкусе раскрывается насыщенный пряный, слегка острый и деликатно лимонный профиль с типичным характером соуса для карривурста.

Ингредиенты

• Органические семена чёрного тмина
• Органический чеснок
• Органический лук
• Органическая куркума
• Органический кумин
• Органический пажитник
• Органический чёрный перец
• Органический душистый перец
• Органический чили
• Органический кориандр
• Органический лимонник
• Органический мускатный орех

Примечание: согласно списку ингредиентов, эта смесь специй не содержит типичных аллергенов, подлежащих обязательному декларированию, таких как глютен, орехи, молочные продукты, соя или кунжут.

Области применения

• Приправление соусов для карривурста к жареным, вегетарианским или веганским колбаскам
• Маринады для мяса гриль, птицы или растительных альтернатив
• Ароматизация дипов, вариаций кетчупа, блюд из сковороды и рагу

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия (производство)
• Фракция помола: тонкий / хлопьевидный
• Цвет: желтоватый до оранжево‑коричневого
• Фасовка: около 1,05 кг оптовой смеси специй в единице