Органическая приправа Pizza & Pasta, гранулированная, 1,05 кг

Описание продукта

Органическая смесь специй Pizza & Pasta от Biova — это средиземноморская приправа с крупно гранулированными травами и овощами с ярким, пёстрым внешним видом. Универсальная основа для пиццы, пасты, запеканок и других блюд в итальянском стиле.

Тщательно выверенная рецептура сочетает классические итальянские травы с томатом, паприкой, чесноком и солью. Смесь удобно дозировать при работе с крупнофасованным сырьём. Бережная сушка сохраняет натуральный аромат, который равномерно раскрывается при тепловой обработке.

Используйте органическую приправу Pizza & Pasta от Biova для соусов к пицце и пасте, лазаньи или овощных блюд по‑средиземноморски — без необходимости держать на складе множество отдельных специй. Крупная фракция обеспечивает привлекательный, хорошо заметный травяной декор на готовых блюдах.

Происхождение

Смесь специй производится и фасуется в Германии по спецификации Biova. Сырьё поступает из сельского хозяйства стран ЕС и не входящих в ЕС.

Выращивание / производство / сбор

Органические травы и овощные компоненты после сбора урожая бережно сушат и грубо гранулируют. Затем все ингредиенты смешиваются в сыпучую, хорошо хранящуюся приправу для оптового использования.

Особенности

Характерные черты — пёстрая смесь кусочков томата, зелёных трав и паприки, а также крупная фракция. В отличие от мелких порошковых смесей, ингредиенты остаются хорошо различимыми и отдают аромат постепенно — оптимально для ресторанов и других крупных потребителей.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от года урожая и региона выращивания трав возможны незначительные колебания аромата. Благодаря стандартизированной рецептуре Biova при этом сохраняется стабильный, типично средиземноморский вкусовой профиль.

Вкус и аромат

В аромате доминируют средиземноморские травяные ноты базилика, орегано и тимьяна с деликатным оттенком чеснока. Во вкусе смесь пряная, с выраженным травяным характером и лёгкой солёностью, с фруктовыми нотами томата и паприки.

Ингредиенты

• базилик
• томат
• соль
• паприка
• чеснок
• орегано
• розмарин
• тимьян
• майоран

Области применения

• Приправление соусов и начинок для пиццы, фокаччи и брускетты
• Для соусов к пасте, лазаньи, запеканок, гратенов и блюд с ньокки
• Как средиземноморская основа для овощных блюд на сковороде, антипасти, дипов и маринадов

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия (смесь и фасовка), сельское хозяйство стран ЕС/не ЕС
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная (для оптового использования)
• Цвет: пёстрый
• Вес единицы: ок. 1,05 кг
• Тип продукта: пищевой продукт / приправа, формат для HoReCa и крупных потребителей