Органическая приправa-соль для яичницы с Fleur de Sel

Описание продукта

Эта органическая приправа для яичницы — крупнозернистая пряная соль на основе Fleur de Sel в сочетании с органическими овощами и отборными травами. Яркая зелено-красная смесь придаёт блюдам из яиц и овощным гарнирам текстуру, цвет и сбалансированный пряный вкус.

Благодаря высокому содержанию Fleur de Sel создаётся чистый, легко дозируемый солёный профиль с приятной текстурой. Biova использует сырьё из контролируемого органического земледелия и неизменный рецепт, поэтому вы получаете стабильно высокое качество как на кухне, так и в профессиональной гастрономии.

Используйте органическую приправу для яичницы универсально: для яичницы-болтуньи, омлета, глазуньи или овощных смесей — прямо на сковороде или как финишную посыпку. Так вы замените несколько отдельных специй одной удобной крупной органической смесью для блюд на завтрак, бранч и запекания.

Происхождение

Смесь пряной соли производится и фасуется в Германии. Biova закупает органическое сырьё из контролируемого экологического земледелия, уделяя внимание коротким логистическим цепочкам и регулярному контролю качества.

Выращивание / производство / сбор

Томаты, паприка, лук и травы происходят из органического земледелия и после сбора урожая бережно сушатся. Затем их крупно гранулируют и гомогенно смешивают с Fleur de Sel и органическим перцем Телличерри.

Особенности

Характерная черта — высокий процент Fleur de Sel (49,4 %), который обеспечивает изящную, но при этом крупнозернистую текстуру. Яркая гранулированная смесь идеально подходит как для оптовых поставок, так и для розничных форматов и творческой пряной кухни Biova.

Различия по происхождению и обработке

Небольшие различия во вкусе зависят от региона происхождения трав и Fleur de Sel. Крупная фракция заметно отличается от мелких порошкообразных смесей, даёт видимые частички и более насыщенное ощущение во рту.

Вкус и аромат

Мягкая солёность сочетается с фруктовыми нотами томата и паприки и деликатной остротой органического перца Телличерри. Свежие травяные оттенки орегано, петрушки, шнитт-лука и любистока формируют насыщенный овощно-травяной аромат.

Состав

• Соль 49,4 % (Fleur de Sel)
• Органические томаты
• Органическая сладкая паприка
• Органический лук
• Органический орегано
• Органическая петрушка
• Органический шнитт-лук
• Органический перец Телличерри
• Органический любисток

В рецептуре не указаны типичные аллергены, такие как глютен, орехи, молочные продукты, соя или кунжут.

Применение

• Для приправы яичницы-болтуньи, омлета и глазуньи на сковороде или прямо за столом.
• Как пряная соль для блюд на завтрак и бранч — запеканок, кишей, салатов из яиц.
• Для улучшения вкуса овощных смесей на сковороде, запечённых овощей, картофельных блюд и дипов на основе яиц.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия (смесь и фасовка)
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: пёстрый, преимущественно зелёно-красный
• Вес одной единицы: ок. 1,05 кг