Органическая пряная смесь для печёных яблок

Описание продукта

Откройте для себя органическую пряную смесь для печёных яблок от Biova — гармоничную композицию из органического сахара и зимних специй для яблочных блюд и десертов. Светло‑ до средне‑коричневая, крупнозернистая смесь сочетает классические рождественские ароматы с деликатной сладостью.

Благодаря тщательно выверенному рецепту с тонка-бобами и цедрой лимона создаётся округлый, тёплый вкус, а смесь хорошо растворяется в тесте и начинках. Biova делает ставку на контролируемое органическое сельское хозяйство, щадящую переработку и рецепт без искусственных добавок.

На кухне органическая пряная смесь для печёных яблок быстро и стабильно по качеству придаёт вкус печёным яблокам, яблочным пирогам, штруделям, яблочному пюре и другим сладким блюдам. Благодаря крупной фракции продукт в крупной фасовке удобно дозировать — это оптимальное решение для дома, пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания.

Происхождение

Смесь специй по рецептуре Biova смешивается и фасуется в Германии. Органическое сырьё поступает из отобранных экологически чистых стран происхождения с высоким ароматическим потенциалом.

Выращивание / производство / сбор

Используемые органические специи выращиваются экологическим способом, бережно собираются, сушатся и измельчаются. Затем все компоненты в Германии перерабатываются в крупнозернистый продукт для оптовых покупателей с весом около 1,05 кг на пакет.

Особенности

Характерная черта смеси — сочетание классических рождественских специй с кокосовым сахаром из цветков кокосовой пальмы и тонка-бобами, что придаёт ей тонкую карамельную сладость и лёгкий ванильно‑миндальный аромат. Гранулированная структура облегчает дозирование и обеспечивает равномерное распределение в тесте, начинках и при использовании в качестве топпинга.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от страны происхождения корица, душистый перец или чёрный перец имеют тонкие ароматические оттенки, которые в смеси Biova складываются в гармоничный общий профиль. Централизованная переработка в Германии гарантирует стабильное качество и хорошее раскрытие аромата в горячих блюдах.

Вкус и аромат

По аромату смесь напоминает традиционную рождественскую выпечку с ярко выраженными нотами корицы, гвоздики, аниса и мускатного ореха. Во вкусе сладость тростникового и кокосового сахара сочетается с тёплыми пряными, слегка перечными нюансами, дополненными тонка-бобами и свежей лимонной цедрой.

Состав

• Органический тростниковый сахар
• Органический кокосовый сахар из цветков кокосовой пальмы
• Органическая корица
• Органическая лимонная цедра
• Органический душистый перец
• Органический бадьян (звёздчатый анис)
• Органический кардамон
• Органический чёрный перец
• Органическая гвоздика
• Органический мускатный орех
• Органические тонка-бобы

Примечание: содержит тонка-бобы как природный источник кумарина. Людям с повышенной чувствительностью к кумарину рекомендуется умеренное потребление.

Применение

• Пряная смесь для классических печёных яблок с ореховой, марципановой или изюмной начинкой
• Ароматизация яблочных пирогов, штруделей, крамблов и яблочного пюре
• Для придания вкуса молочной рисовой каше, манной каше, пудингам и десертным кремам в домашних условиях и на профессиональной кухне

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия (смесь), сырьё из различных органических стран происхождения
• Фракция: гранулированная, крупная (гранулированная / дроблёная / крупная)
• Цвет: от светло‑ до средне‑коричневого