Органическая пряная смесь для рыбы в духовке, крупного помола

Описание продукта

Органическая пряная смесь для рыбы в духовке от Biova — это крупногранулированная композиция для рыбы, приготовленной в духовке, на сковороде или на гриле. Цитрусовые ноты цедры лимона и апельсина сочетаются с отобранными органическими травами и специями по спецификации Biova.

В составе гармонично сочетаются лимонная мирта, имбирь, куркума и зира (кумин), создавая сбалансированный вкус с ощущением свежести, мягкой остроты и пряной глубины. В удобном формате крупной фасовки смесь идеально подходит для ресторанов, производственных цехов и всех, кто регулярно готовит рыбные блюда.

Этой органической смесью для рыбы в духовке вы приправите лосося, судака или треску, а также рыбу для гриля, рыбные сковородки и запечённые овощи. Крупный помол облегчает дозирование и обеспечивает равномерное распределение по филе и целой рыбе.

Происхождение

Смесь специй разрабатывается, смешивается и фасуется в Германии по рецептуре Biova. Тщательно отобранное органическое сырьё гарантирует стабильное качество.

Выращивание / производство / сбор

Все травы и специи происходят из контролируемого органического земледелия. После сбора их бережно сушат, очищают, крупно гранулируют и фасуют в Германии в виде крупной фасовки в пакеты примерно по 1,05 кг.

Особенности

Характерная черта смеси — сочетание лимонной мирты, имбиря и цитрусовых цедр, придающее блюдам свежую, слегка фруктовую ноту. Крупногранулированная структура обеспечивает привлекательный жёлто-зелёный вид и равномерное распределение на блюдах из духовки и с гриля.

Отличия по происхождению и обработке

В зависимости от региона происхождения органических специй возможны тонкие различия во вкусовых оттенках, которые выравниваются стандартизированной смесью Biova. Крупный, дроблёный помол заметно отличает её от мелких порошкообразных смесей и делает особенно удобной для рыбы, приготовленной в духовке или на гриле.

Вкус и аромат

Во вкусе смесь раскрывается свежими цитрусовыми нотами с мягкой остротой за счёт имбиря и чёрного перца. Куркума, зира (кумин), пажитник и петрушка добавляют пряную, слегка землистую глубину, аромат насыщенный, с выраженными цитрусовыми и травяными оттенками.

Ингредиенты

• органический чеснок
• органическая апельсиновая цедра
• органическая лимонная цедра
• органическая петрушка
• органический имбирь
• органическая лимонная мирта
• органическая куркума
• органическая зира (кумин)
• органический чёрный перец
• органический пажитник

Применение

• равномерно посыпать рыбу для запекания в духовке (лосось, треска, судак) перед приготовлением
• непосредственно приправлять рыбу для гриля, рыбные шашлычки или рыбу на сковороде
• ароматизировать запечённые овощи, рыбные супы и соусы свежей цитрусово-травяной нотой

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Помол: гранулированный / дроблёный / крупный
• Цвет: преимущественно жёлто-зелёный с видимыми кусочками трав