Органическая пряная смесь Манго Карри, мягкая и фруктовая

Описание продукта

Органическая смесь Манго Карри сочетает яркий фруктовый вкус манго с мягкой пряностью карри и придаёт блюдам лёгкий оттенок экзотики. Ярко‑жёлто‑оранжевая смесь подходит и для креативной повседневной кухни, и для профессионального использования в общепите.

Тщательно выверенная рецептура Biova обеспечивает гармоничный баланс сладости, пряности и лёгкой остроты. Тонко перемолотая смесь удобно дозируется, равномерно распределяется в блюде и помогает поддерживать стабильное качество ваших приготовлений.

Используйте органическую смесь Манго Карри универсально: для карри, блюд в сковороде, дипов и маринадов, чтобы подчеркнуть вкус овощных, мясных, рыбных и рисовых блюд. Так вы легко добьётесь цельного, фруктово‑пряного аромата.

Происхождение

Используемые специи поступают из сертифицированного органического земледелия в отобранных регионах ЕС и за его пределами. Biova сотрудничает с проверенными многолетними партнёрами, чтобы гарантировать стабильное качество сырья.

Выращивание / производство / сбор

После сбора урожая пряное сырьё очищают, бережно сушат и перемалывают по отдельности. Затем ингредиенты смешивают по спецификации Biova до однородного состояния, чтобы обеспечить неизменно одинаковый результат.

Особенности

Смесь объединяет классические специи для карри, такие как куркума, кориандр и зира (кумин), с фруктовым манго. Благодаря этому она даёт мягкую, придающую цвет пряность, которая обогащает вкус блюд, не перебивая их собственный аромат.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от региона выращивания отдельные специи могут немного отличаться по остроте, цвету и аромату. Стандартизированная обработка на Biova при этом обеспечивает надёжное и воспроизводимое качество готового продукта.

Вкус и аромат

По аромату органическая смесь Манго Карри тёплая, фруктовая, с лёгкой сладостью и типичными нотами карри. Во вкусе раскрываются мягкая острота, деликатная сладость и сбалансированная пряность, которая гармонично дополняет множество блюд.

Ингредиенты

Ниже приведён типичный состав органической пряной смеси Манго Карри:

• манго, сушёное и молотое
• куркума молотая
• кориандр молотый
• зира (кумин) молотая
• имбирь молотый
• горчичное семя молотое
• фенхель молотый
• пажитник (шамбала) молотый
• паприка сладкая молотая
• чёрный перец молотый
• чеснок порошок
• лук порошок
• морская соль

Внимание: данная пряная смесь содержит горчицу и по технологическим причинам может содержать следы сельдерея, кунжута, сои и орехов.

Применение

• Приправление овощных, куриных и рыбных карри с фруктовой нотой
• Для маринадов, заправок и дипов, например йогуртового или мангового дипа
• Ароматическая добавка к блюдам из риса, кускуса и вок‑блюдам

Характеристики продукта

• Страна происхождения: различные страны, ЕС/не ЕС
• Степень помола: тонко перемолотая пряная смесь
• Цвет: жёлтый до жёлто‑оранжевого
• Вес единицы: пакет 1,0 кг