Органическая сладкая паприка Naturland, молотая, 1,05 кг

Описание продукта

Органическая паприка Naturland от Biova производится из полностью созревших красных стручков паприки из Испании. Тонко молотая сладкая приправа отличается ярко‑красным цветом и мягким, ароматным вкусом паприки без жгучести.

Бережная сушка и аккуратный помол сохраняют естественную сладость органической паприки и обеспечивают гармоничный, сбалансированный вкус. Мелкая / хлопьевидная фракция позволяет точно дозировать продукт и равномерно распределять его в жидкостях и блюдах – оптимальный формат и для профессиональных кухонь, и для HoReCa.

В повседневной и профессиональной кулинарии сладкая паприка используется очень широко – от классических тушёных блюд до современных растительных рецептов. Сочетайте её с другими специями Biova для собственных смесей или используйте как базовую приправу для ярких по цвету и аромату блюд.

Происхождение

Паприка поступает из Испании, где тёплый климат и большое количество солнечных дней создают идеальные условия для формирования насыщенного аромата плодов. Отобранные органические хозяйства работают по стандартам Naturland и обеспечивают прозрачное, полностью прослеживаемое происхождение сырья.

Выращивание / производство / сбор

Паприку выращивают в открытом грунте и собирают только при полной спелости. Затем стручки мягко высушивают и перемалывают в однородный тонкий порошок, который Biova фасует для оптовых покупателей в упаковки по 1,05 кг.

Особенности

Отличительные черты продукта – интенсивный красный цвет и мягкая сладкая пряность без выраженной остроты. Сертификация Naturland гарантирует строго контролируемое органическое выращивание, а мелкая / хлопьевидная структура облегчает введение и дозирование специи в профессиональной кухне.

Отличия по происхождению и обработке

Испанская органическая паприка отличается сбалансированной сладостью и чистым, не копчёным ароматом. Сушка без копчения сохраняет типичный вкус паприки и её естественный красный цвет, а тщательный помол на производстве Biova минимизирует крупные частицы и обеспечивает стабильное качество от партии к партии.

Вкус и аромат

По вкусу паприка мягкая, сладкая, округлая, с характерным папричным профилем без жгучести. Аромат тёплый, слегка фруктовый и приятно пряный, а насыщенный красный цвет дополнительно подчёркивает выразительный вкусовой профиль.

Применение

• Для придания вкуса и цвета гуляшу, рагу, тушёным и рисовым блюдам на кухне и в HoReCa.
• Как базовая специя для маринадов, гриль‑рубов, овощных соте, запечённых овощей и дипов.
• Для улучшения вкуса супов, соусов, а также веганских и вегетарианских блюд.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Испания
• Фракция: мелкая / хлопьевидная
• Цвет: красный