Органическая смесь специй Bio BBQ Rub Smoke, копчёный руб

Описание продукта

Bio BBQ Rub Smoke — это органическая красная смесь специй с ярко выраженными копчёными и папричными нотами для гриля, смокера и креативной кухни. В составе сочетаются паприка, чили, копчёная соль и флер де сель, создавая типичный BBQ-вкус.

Отборные органические ингредиенты и щадящая обработка у Biova обеспечивают сбалансированное сочетание дыма, мягкой остроты и лёгкой сладости. Рецептура не содержит искусственных ароматизаторов и полностью соответствует строгим органическим стандартам.

На кухне эта смесь отлично подходит для классических блюд BBQ, запечённых овощей, боулов и блюд из сковороды. Используйте руб в сухом виде для натирания, как основу маринада или для финального приправления прямо за столом.

Происхождение

Органическая смесь специй производится и фасуется в Германии по фирменной рецептуре Biova. Органические специи поступают из контролируемого экологического земледелия в регионах, оптимальных для выращивания паприки и чили.

Выращивание / производство / сбор

Сорта паприки и чили выращиваются в условиях контролируемого органического земледелия и собираются в момент оптимальной зрелости. Затем их бережно сушат, частично коптят на древесном дыму, измельчают и однородно смешивают с флер де сель, копчёной солью и другими органическими специями.

Особенности

Характерная черта руба Biova — сочетание копчёной органической паприки, органического чили чипотле и флер де сель, которое обеспечивает глубокий дымный профиль без искусственных добавок. Интенсивный красный цвет заметно выделяет смесь на фоне обычных папричных миксов.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от региона выращивания паприки и чили дымный аромат и острота могут немного меняться, формируя нюансы фирменной смеси Biova. Стандартизированная переработка в Германии при этом гарантирует стабильный вкусовой профиль.

Вкус и аромат

В аромате доминируют дымные, слегка сладковатые ноты паприки с деликатной остротой чипотле. Во вкусе ощущается гармоничное сочетание дыма, соли, мягкой остроты чили и пряного чеснока.

Ингредиенты

• Копчёная органическая паприка (паприка, дым)
• Соль (флер де сель)
• Органический чили чипотле (чили халапеньо, дым)
• Копчёная соль (соль, дым)
• Органическая паприка
• Органический перец
• Органический чеснок

Применение

• Как сухой руб для натирания мяса, птицы или растительных альтернатив перед запеканием на гриле или в смокере.
• Для приправления запечённых и жареных на гриле овощей, картофельных долек или тофу, чтобы придать им насыщенный копчёный аромат.
• Как основа для BBQ-соусов, маринадов или дипов, например, в смеси с маслом, томатной пастой или йогуртом.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Помол: мелко- и среднеизмельчённая смесь специй
• Цвет: красный
• Вес единицы: банка 1,05 кг
• Тип продукта: органическая смесь специй для BBQ и гриля