Органическая смесь специй для травяного масла и сливочного масла

Описание продукта

Органическая смесь для травяного масла и сливочного масла от Biova — это крупнозернистая приправочная композиция на основе соли Fleur de Sel, лука, чеснока и отборных органических трав. Яркая зелёная смесь с заметными кусочками трав особенно удобна для профессиональной кухни и сегмента HoReCa.

Благодаря контролируемому органическому земледелию и щадящей сушке получается сбалансированная травяная приправа с мягкой солёностью и удобной для дозирования структурой. Крупная фракция обеспечивает равномерное раскрытие аромата в сливочном масле, маргарине или растительных альтернативах.

Эту органическую смесь можно гибко использовать как основу для домашнего травяного масла или сливочного масла, для приправы блюд на гриле, а также для финального акцента в дипах и намазках. Так вы легко интегрируете приправу Biova и в холодные, и в горячие блюда.

Происхождение

Смесь специй Biova смешивается и фасуется в Германии. Используемые органические травы и овощные компоненты происходят из контролируемого экологического земледелия с полностью прослеживаемым происхождением.

Выращивание / производство / сбор

Лук, петрушка, паприка, базилик, укроп, зелёный лук, орегано и майоран выращиваются по органическим стандартам, после сбора урожая бережно сушатся и грубо гранулируются. Затем их смешивают с Fleur de Sel и поставляют в крупной фасовке для ресторанов и промышленной переработки.

Особенности

Характерная черта этой приправы Biova — использование Fleur de Sel как солевой базы в сочетании с копчёным органическим луком, что придаёт лёгкий дымный и поджаренный оттенок вкуса. Яркая зелёная палитра и крупная фракция обеспечивают заметное присутствие трав в сливочном и растительном масле.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от года урожая и региона выращивания органических трав возможны лёгкие различия во вкусовых оттенках, которые придают смеси естественную вариативность. При этом переработка в Германии со стандартизированными процессами смешивания и фасовки гарантирует стабильную рецептуру.

Вкус и аромат

Смесь специй обладает пряным вкусом, сбалансированной солёностью и ярко выраженным травяным характером. Ноты лука, чеснока и паприки сочетаются со свежими оттенками петрушки, базилика, укропа и зелёного лука, а аромат остаётся насыщенным с деликатной, ненавязчивой дымной нотой.

Состав

• Fleur de Sel (соль 30%)
• Копчёный органический лук (органический лук, дым)
• Органический лук
• Органическая петрушка
• Органическая паприка
• Органический базилик
• Органический чеснок
• Органический укроп
• Органический зелёный лук
• Органический орегано
• Органический майоран

Примечание: согласно списку ингредиентов, эта приправа не содержит типичных аллергенов, таких как глютен, орехи, молочные продукты, соя или кунжут. Однако производственно обусловленные перекрёстные загрязнения полностью исключить нельзя.

Области применения

• Для приготовления классического или растительного травяного масла / сливочного масла для гриля и кухни
• Как приправа для травяного масла к стейку, рыбе, овощам-гриль, початкам кукурузы и печёному картофелю
• Для ароматизации дипов, творожных и сырных намазок, бутербродных паст и соусов

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: ярко-зелёный, разноцветный