Органическая смесь специй Korean BBQ, крупный помол, 1,05 кг, опт

Описание продукта

С органической смесью специй Korean BBQ от Biova вы получаете в свою кухню типичный аромат корейского гриля в виде крупно гранулированного, интенсивно красного продукта для оптового использования. Смесь объединяет отборные органические специи в гармоничную, острую и пряную композицию для гриля, сковороды и вок-меню.

Чили, копчёная паприка, чеснок и имбирь сочетаются с кумином, шиповником, чёрным перцем и бадьяном, создавая сложный, дымный вкусовой профиль с тонкой фруктовой нотой. Благодаря качеству Biova, стандартизированному рецепту и контролируемой степени помола смесь специй отличается стабильным цветом, уровнем остроты и ароматом.

Смесь отлично подходит как сухой руб для мяса, овощей или растительных альтернатив, как основа для маринадов, а также для финальной приправки блюд из воков и сковород в стиле Korean BBQ. Крупная фракция хорошо удерживается на продуктах и при приготовлении полностью раскрывает аромат.

Происхождение

Органические специи поступают из контролируемого экологического земледелия в отобранных странах происхождения. В Германии смесь специй Biova по заданному рецепту производится как красный оптовый продукт для ресторанов и ремесленных производств.

Выращивание / производство / сбор

Сырьевые специи после сбора урожая бережно сушат, в зависимости от ингредиента перемалывают или грубо дробят, а затем в Германии смешивают в равномерно гранулированную органическую смесь специй. Аккуратная обработка позволяет сохранить цвет, аромат и эфирные масла.

Особенности

Характерные черты — выраженная острота, дымные ноты паприки и лёгкая фруктовая сладость шиповника. Крупный помол обеспечивает привлекательный внешний вид на продуктах гриля, хорошее сцепление и интенсивное высвобождение аромата — идеальный гранулированный гриль-микс в килограммовой фасовке.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от страны происхождения отдельных специй возможны естественные колебания остроты, цвета и содержания эфирных масел. Стандартизированный рецепт Biova, заданная степень помола и тщательное смешивание обеспечивают стабильно красную, ароматную и сбалансированно острую оптовую смесь специй.

Вкус и аромат

В аромате доминируют дымные ноты паприки, дополненные чесноком, тёплыми специями и деликатной сладостью. Во вкусе ощущается средняя до ярко выраженной острота за счёт чили и чёрного перца, сбалансированная пряным кумином, фруктовостью шиповника, а также ароматным имбирём и бадьяном в типичном стиле Korean BBQ.

Ингредиенты

• Органический чили
• Органическая копчёная паприка (органическая паприка, дым)
• Органический чеснок
• Органический кумин
• Органический шиповник
• Органический чёрный перец
• Органический имбирь
• Органический бадьян

Применение

• Как сухой маринад (руб) для говядины, свинины, птицы или растительных альтернатив для гриля в стиле Korean BBQ
• Для приправки соусов, дипов и маринадов к корейским гриль-блюдам, боулам и BBQ-специалитетам
• Для доведения до вкуса блюд из воков и сковород, рисовых и овощных смесей с дымно-острой нотой

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия (смесь), сырьё из разных стран происхождения
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: красный
• Вес единицы: около 1,05 кг, пакет, оптовая фасовка
• Тип продукта: продукт питания / органическая смесь специй, опт