Органическая соль с красным вином Syrah, хлопья морской соли

Описание продукта

Откройте для себя органическую соль с красным вином Syrah – ароматизированную смесь на основе морской соли из Испании, где органическое красное вино Syrah соединяется с тонкими хлопьями морской соли. Лиловые и тёмно‑красные Petalos de Sal создают изящные цветовые акценты и придают вашей кухне средиземноморский характер.

Лёгкая, тонко‑слоистая структура соли мягко тает на языке и позволяет точно дозировать её прямо на готовое блюдо. В гастрономической линейке Biova эта ароматизированная морская соль означает прозрачное происхождение, стабильное качество и короткий, понятный список ингредиентов.

Используя органическую соль с красным вином Syrah как финишную соль, вы придаёте мясу, овощам, салатам и десертам деликатный оттенок красного вина. Так вы подчёркиваете вкус говядины, ягнятины, дичи, птицы или шоколада, не перебивая другие ароматы.

Происхождение

Используемое красное вино Syrah поступает с органического винодельческого хозяйства в Кастилья‑Ла‑Манча – солнечном и сухом регионе Испании, известном насыщёнными красными винами. Морская соль добывается в прибрежно‑горной зоне провинции Аликанте и придаёт приправной смеси Biova подлинный средиземноморский характер.

Выращивание / производство / сбор

Виноград Syrah из контролируемого органического земледелия бережно перерабатывают в красное вино. Затем отобранные тонкие хлопья Petalos de Sal аккуратно смешивают с органическим красным вином и деликатно высушивают, чтобы получить равномерно окрашенные хлопья морской соли со стабильным ароматом красного вина.

Особенности

Характерные черты продукта – хрустящая, тонко‑слоистая структура и лилово‑тёмно‑красный оттенок, который эффектно подчёркивает подачу блюд. В отличие от классической морской соли эта приправная смесь Biova даёт лёгкую фруктовую винную ноту и состоит всего из двух чётко обозначенных ингредиентов, без каких‑либо добавок.

Отличия по происхождению и обработке

Сочетание испанского органического Syrah из Кастилья‑Ла‑Манча и горной морской соли из Аликанте выгодно отличает эту ароматизированную морскую соль от многих других винных солей. Вместо крупных кристаллов здесь используются тонкие хлопья морской соли, которые особенно хорошо впитывают аромат и равномерно его отдают, предлагая премиальную альтернативу промышленно рафинированным приправочным солям Biova.

Вкус и аромат

По органолептическим свойствам мягкая солёность морской соли сочетается с яркими фруктовыми нотами красного вина Syrah. Ароматы тёмных ягод, лёгкая танинность и букет спелого красного вина придают блюдам глубину, не доминируя над их собственным вкусом.

Ингредиенты

• Хлопья морской соли
• 2% органическое красное вино (Syrah)

Области применения

• Как финишная соль для говядины, ягнятины, дичи и тёмного мяса птицы прямо на тарелке
• Для доведения вкуса запечённых и гриль‑овощей, средиземноморских салатов и блюд из пасты
• Для десертов с тёмным шоколадом, ягодами или экзотическими фруктами

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Испания
• Размер фракции: мелкая / хлопья
• Цвет: лиловый до тёмно‑красного
• Тип соли: ароматизированная морская соль, ароматизированные соли
• Вес единицы: ок. 1,05 кг оптовая фасовка в пакете