Органическая солёная смесь для рыбы с цитрусом

Описание продукта

Откройте для себя органическую солёную смесь для рыбы от Biova — тщательно сбалансированную приправу на основе крупных индийских солнечных хлопьев, лимонной мирты и цедры лимона. Золотисто‑желтые соляные хлопья придают лёгким блюдам деликатную цитрусовую свежесть.

Тщательно продуманная органическая рецептура обеспечивает чистый, натуральный вкус, который подчёркивает собственный аромат рыбы, морепродуктов и овощей. Благодаря щадящей обработке максимально сохраняются структура и характер солнечных хлопьев, а также эфирные масла цитрусовых компонентов.

В повседневной кухне эта органическая солёная смесь для рыбы идеально подходит как финишная соль прямо на столе, для летних салатов, боулов и светлых блюд из птицы. С её помощью за считанные секунды можно обогатить маринады, заправки и блюда азиатской кухни свежей, гармоничной цитрусовой нотой.

Происхождение

В основе смеси — индийские солнечные хлопья из богатых солью прибрежных регионов с интенсивным солнечным климатом. Приправа Biova дорабатывается и фасуется в Германии.

Выращивание / производство / сбор

Солнечные хлопья образуются при медленном испарении морской воды в неглубоких бассейнах, затем их аккуратно снимают и бережно высушивают. После этого Biova равномерно смешивает их с сушёной лимонной миртой и крупно измельчённой лимонной цедрой.

Особенности

Характерная черта смеси — крупнозернистые, золотисто‑желтые солнечные хлопья, которые заметно отличаются от обычной поваренной соли. В варианте для оптовых покупателей эта гранулированная солёная приправа особенно интересна для профессиональных кухонь с высоким расходом.

Отличия по происхождению и обработке

В отличие от рафинированной промышленной соли структура и минеральный характер индийских солнечных хлопьев в значительной степени сохраняются. Свежий цитрусовый аромат исходит исключительно от натуральных растительных компонентов, без добавленных ароматизаторов.

Вкус и аромат

Приправа обладает приятной солёностью с чистой, свежей цитрусовой нотой. Лимонная мирта добавляет лёгкий травянистый оттенок, а лимонная цедра — естественную фруктовость и аромат только что натёртой лимонной кожуры.

Ингредиенты

Ингредиенты:

• соль (индийские солнечные хлопья)
• лимонная мирта
• лимонная цедра

Применение

• Использовать как финишную соль для жареной и запечённой рыбы и морепродуктов непосредственно перед подачей.
• Подходит для приправления белого мяса птицы, летних салатов, боулов и лёгких овощных блюд на сковороде.
• Добавлять в маринады, заправки и блюда азиатской кухни для свежей, натуральной цитрусовой ноты.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Размер частиц: гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: жёлтый