Органическая травяная приправа для фингерфуда, крупного помола

Описание продукта

Откройте для себя органическую травяную приправу для фингерфуда — грубую гранулированную смесь на основе органической красной винной соли, трав и специй для пикантных снеков, теста и креативных закусок формата фингерфуд. Яркая смесь Biova разработана с учётом требований профессиональных кухонь и ремесленных производств.

Все ингредиенты происходят из сертифицированного органического земледелия, бережно высушиваются и крупно дробятся. Гранулированная структура облегчает дозирование, обеспечивает равномерное распределение аромата и придаёт готовому продукту привлекательный внешний вид.

В работе с продуктом вы быстро и стабильно по вкусу улучшаете вафельное тесто, блины, крепы, дипы и овощные блюда. Приправа Biova легко вводится непосредственно в массы, начинки и тесто и поддерживает эффективное производство фингерфуда.

Происхождение

Травы, специи и красная винная соль получены из контролируемого органического земледелия в отобранных регионах ЕС и за его пределами. Финальная фасовка оптовой продукции Biova осуществляется в Германии.

Выращивание / производство / сбор

Сырьё выращивается по экологическим стандартам, собирается в оптимальную фазу зрелости и бережно сушится. Затем его крупно дробят, по рецептуре Biova гомогенно смешивают и фасуют в пакеты по 1,05 кг.

Особенности

Характерная черта смеси — сочетание органической красной винной соли с чёрным тмином, травами и специями крупного помола. Видимые кусочки трав отличают гранулированную приправу от тонких порошковых смесей и обеспечивают хорошо контролируемую интенсивность вкуса как в оптовом, так и в розничном формате.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от региона произрастания трав меняется содержание эфирных масел и, соответственно, интенсивность аромата. Благодаря стандартизированной рецептуре Biova и гранулированной обработке естественные колебания сглаживаются, формируя стабильный вкусовой профиль.

Вкус и аромат

В аромате сочетаются пряные ноты чеснока, лука и перца со свежими травяными оттенками петрушки, шнитт-лука, розмарина, тимьяна и мелиссы. Во вкусе — солёная, слегка перечная пряность с деликатной сладостью, свежими мятно-цитрусовыми нотами и тёплыми орехово-пряными нюансами чёрного тмина, любистка и мускатного ореха.

Ингредиенты

• органическая красная винная соль
• органический чёрный тмин
• органический лук
• органический чеснок
• органический перец
• органическая апельсиновая цедра
• органическая перечная мята
• органическая петрушка
• органический шнитт-лук
• органический розмарин
• органическая мелисса
• органический любисток
• органический мускатный орех
• органический тимьян

Области применения

• приправление несладкого вафельного теста, блинов, крепов и снеков формата фингерфуд
• ароматизация дипов, творожных и сливочно-сырных намазок, травяного масла и заправок
• усиление вкуса овощных соте, запеканок, гратенов и запечённых овощей

Характеристики продукта

• Страна происхождения: различные страны, ЕС/не ЕС; фасовка в Германии
• Помол: гранулированный, дроблёный, крупный
• Упаковка: около 1,05 кг оптовой смеси в одном пакете