Органическая травяная соль с Fleur de Sel, крупная

Описание продукта

Эта органическая травяная соль сочетает нежное Fleur de Sel с яркой зелёной смесью органических трав и придаёт блюдам заметный цвет. Крупная, гранулированная структура делает эту приправу идеальной в качестве столовой соли и финишной соли.

Благодаря содержанию Fleur de Sel 85 % и бережно высушенным травам получается сбалансированная органическая пряная соль Biova без добавок и без противослеживающих веществ. Контролируемое органическое земледелие и аккуратная переработка обеспечивают стабильно высокое качество.

Органическую травяную соль можно использовать очень широко — как в горячих, так и в холодных блюдах, для досаливания прямо за столом или для финального акцента перед подачей. Одной ароматной травяной смесью вы придадите изысканный вкус салатам, овощам, запечённому картофелю, боулам и блюдам на гриле.

Происхождение

Органические травы в основном поступают из экологического земледелия в Германии и отобранных регионов Европы. Fleur de Sel добывают в традиционных соляных садах, где солнце и ветер способствуют медленному формированию кристаллов.

Выращивание / производство / сбор

Травы выращиваются в условиях контролируемого органического земледелия и собираются в момент оптимальной зрелости. Затем их бережно сушат, крупно нарезают и смешивают с Fleur de Sel от Biova в тщательно подобранной пропорции.

Особенности

Характерные черты продукта — гранулированная, крупная фракция и отчётливо видимая пёстрая зелёная травяная смесь. Высокая доля Fleur de Sel обеспечивает мягкую солёность, а травы придают свежий вкус с лёгкими средиземноморскими нотами.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от региона происхождения Fleur de Sel форма кристаллов и содержание минералов немного различаются, что деликатно влияет на вкус. Крупный помол трав помогает сохранить эфирные масла и природные пигменты и делает эту пряную соль визуально выразительной.

Вкус и аромат

По вкусу органическая травяная соль мягко-солёная, с ярко выраженной травяной нотой. Средиземноморские оттенки сочетаются со свежей зеленью и тонкими лимонно-пряными акцентами; аромат интенсивный, насыщенно травяной и очень аппетитный.

Состав

• Fleur de Sel (85 %)
• Органическая петрушка
• Органический орегано
• Органический шнитт-лук
• Органический розмарин
• Органический тимьян
• Органический кервель
• Органическая лимонная мирта
• Органический любисток

В составе отсутствуют типичные аллергены, такие как глютен, орехи, соя или молочные продукты.

Применение

• Для приправы салатов, дипов, творожных и йогуртовых соусов
• Как крупная финишная соль для овощей, запечённого картофеля, пасты и боулов
• Для финального акцента в блюдах из мяса, рыбы и гриля непосредственно перед подачей

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: зелёный, пёстрый за счёт видимых кусочков трав