Органическая зелёная паприка, мелкий помол

Описание продукта

Органическая зелёная паприка мелкого помола — это мягкая, ароматная приправа из сертифицированного органического сырья из Китая. Однородный порошок паприки имеет свежий зеленоватый цвет и деликатный, слегка сладковатый вкус зелёной паприки.

Благодаря экологическому земледелию получается натуральная органическая специя без синтетических пестицидов и химических удобрений. Biova использует тщательно отобранное сырьё, чтобы обеспечить стабильное качество и удобство в работе для профессиональных пользователей.

На кухне зелёная молотая паприка универсальна: она подходит для супов и рагу, овощных и мясных блюд, а также для дипов и заправок. Так вы легко включите органическую зелёную паприку в сбалансированные пряные смеси и щадяще приправленные блюда в ресторанах и пищевом производстве.

Происхождение

Зелёные стручки паприки выращиваются в Китае по органическим стандартам. Тёплый климат и большое количество солнечного света создают оптимальные условия для профессионального выращивания паприки. Через выстроенные цепочки поставок Biova обеспечивает прослеживаемость и стабильное качество.

Выращивание / производство / сбор

Растения паприки выращиваются по правилам органического сельского хозяйства, без синтетических средств защиты растений и химических удобрений. После сбора зелёные стручки аккуратно сушат, затем перерабатывают в однородный, мелко молотый порошок паприки, который фасуется как оптовый товар в пакеты по 1 кг.

Особенности

По сравнению с красной паприкой зелёная даёт более свежее, менее сладкое ароматическое профиле и характерный зеленоватый оттенок. Мелкий, слегка хлопьевидный помол облегчает растворение в жидкостях, маринадах и пряных смесях без образования комков, что делает продукт особенно интересным для профессиональных кухонь и крупных клиентов Biova.

Отличия по происхождению и обработке

Климат, состав почвы и методы выращивания заметно влияют на аромат паприки. Органическая зелёная паприка из Китая отличается мягким, сбалансированным вкусом и хорошей цветовой насыщенностью; промышленная, но щадящая сушка и помол обеспечивают стабильный продукт с воспроизводимым качеством.

Вкус и аромат

По органолептическим свойствам специя мягкая, слегка сладковатая, с свежей нотой зелёной паприки и без остроты. Аромат напоминает свежие стручки паприки, с лёгким растительным оттенком. Благодаря тонкому помолу вкус равномерно распределяется в блюде и подчёркивает другие специи, не перебивая их.

Применение

• Приправление супов, рагу, овощных соте и запеканок в профессиональной кухне и общепите.
• Как мягкий компонент пряных смесей для мяса, птицы, рыбы и вегетарианских блюд.
• Для соусов, дипов, заправок и маринадов, где нужен зеленоватый цвет и деликатная нота паприки.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Китай
• Помол: мелкий, молотый (мелкий / хлопьевидный)
• Цвет: зелёный
• Тип продукта: продукт питания, специя, оптовый товар
• Упаковка: пакет 1 кг (около 1,05 кг брутто)