Органический банановый порошок из Шри-Ланки, мелкого помола

Описание продукта

Этот мелко измельчённый органический банановый порошок из спелых бананов из Шри-Ланки приносит в вашу кухню подлинный вкус зрелых фруктов. Светло-бежевый до светло-коричневого фруктовый порошок Biova имеет мелкую, местами слегка хлопьевидную структуру и удобно дозируется.

Благодаря щадящей сушке целых органических бананов получается концентрированный фруктовый порошок без добавленного сахара с хорошей стабильностью при хранении. Однородная фракция обеспечивает равномерное распределение в тесте, напитках и десертах и облегчает стандартизированную переработку в сегменте HoReCa и пищевой промышленности.

Смузи, шейки, боулы или выпечка – органический банановый порошок быстро и без лишних усилий придаёт выраженный банановый аромат множеству продуктов. Так вы используете всю ароматичность спелых бананов в надёжном качестве Biova и можете точно дозировать порошок в соответствии с потребностью.

Происхождение

Используемые бананы выращены по стандартам контролируемого органического земледелия в Шри-Ланке, где тропический климат и плодородные почвы создают оптимальные условия. Тщательно отобранное сырьё служит основой для ароматного фруктового порошка Biova.

Выращивание / производство / сбор

Органические бананы собирают в стадии полной спелости, моют, нарезают ломтиками и щадяще сушат при контролируемой температуре. Затем их перемалывают в мелкий, местами хлопьевидный, хорошо сыпучий порошок и фасуют как оптовый товар в пакеты примерно по 1,05 кг.

Особенности

Для продукта характерны естественная сладость без добавления сахара и хорошая растворимость в жидкостях. Biova делает акцент на однородной фракции, длительном сроке хранения и гармоничном аромате, который стабильно раскрывается в напитках, выпечке и десертах.

Особенности происхождения и обработки

Бананы из Шри-Ланки отличаются сбалансированным сладко-фруктовым ароматом, который особенно хорошо подходит для производства фруктового порошка. Щадящая сушка без обжаривания сохраняет типичный светло-бежевый до светло-коричневый цвет и предотвращает появление горечи, благодаря чему мелкий / хлопьевидный порошок остаётся максимально универсальным.

Вкус и аромат

По аромату порошок напоминает спелые сладкие бананы с лёгкими карамельными нотами. Вкус ярко выраженно банановый, приятно сладкий и фруктовый, особенно хорошо сочетается с молоком, растительными напитками, йогуртом и мюсли.

Области применения

• Для обогащения смузи, шейков, протеиновых напитков и боулов натуральным банановым ароматом.
• Как фруктовая добавка в пироги, маффины, блинчики, вафли и другую выпечку.
• Для улучшения вкуса десертов, каш, мюсли, мороженого и йогуртовых изделий, когда свежий банан использовать не планируется.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Шри-Ланка
• Степень помола: мелкий / хлопьевидный
• Цвет: светло-бежевый до коричневого