Органический гранулированный чеснок 2–5 мм, крупный

Описание продукта

Органический чеснок Biova — это крупный гранулированный чесночный порошок из зубчиков чеснока из Китая, выращенных под контролем органического земледелия. Желтовато‑белые гранулы фракции 2–5 мм хорошо сыпучие и позволяют точно дозировать продукт.

Благодаря щадящей сушке и аккуратной переработке характерный аромат органического чеснока сохраняется в концентрированном виде. Однородная гранулированная структура обеспечивает равномерное распределение в блюдах и особенно удобна для фасовки в крупные партии, для крупных потребителей и профессиональных кухонь.

В повседневной кулинарии гранулированный чеснок удобно использовать в маринадах, дипах, соусах и сухих приправных смесях. Вы получаете насыщенный чесночный вкус без очистки и нарезки свежих зубчиков и легко интегрируете приправу как в домашние рецепты, так и в процессы на предприятиях общественного питания.

Происхождение

Чеснок поступает из Китая — одного из ключевых регионов выращивания с тёплым летом, большим количеством солнечных дней и подходящими почвами. Для Biova отбираются только те партии, которые соответствуют требованиям органического земледелия и обеспечивают стабильное качество.

Выращивание / производство / сбор

Чеснок выращивается по стандартам органического земледелия и убирается в оптимальную фазу зрелости. После сбора урожая зубчики очищают, щадяще сушат и перерабатывают в крупный гранулят фракции 2–5 мм, что облегчает использование в рецептурах для крупнооптовых поставок.

Особенности

Характерные черты продукта — крупная гранулированная структура, желтовато‑белый цвет и высокая сыпучесть. По сравнению с мелким чесночным порошком текстура сохраняется лучше и в маринадах, сухих смесях и рубах обеспечивает ровный, хорошо дозируемый аромат.

Отличия по происхождению и обработке

Китайский чеснок отличается высокой доступностью и сбалансированным, легко контролируемым вкусовым профилем. Промышленная сушка снижает остаточную влажность, обеспечивает единый размер гранул и делает гранулированный чеснок Biova особенно устойчивым при хранении.

Вкус и аромат

Гранулят даёт пряный, интенсивный чесночный вкус с лёгкой остротой. При нагревании раскрывается насыщенный, пикантный аромат, при этом запах выраженный, но менее резкий, чем у свеженарезанного чеснока.

Применение

• Приправление маринадов для мяса, рыбы, тофу и овощей на профессиональных и домашних кухнях
• Компонент приправных смесей, чесночной соли, сухих рубов и базовых сухих смесей для крупнооптовых поставок
• Для ароматизации супов, соусов, рагу, дипов и намазок в предприятиях общественного питания и домашних рецептах

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Китай
• Фракция: гранулят 2–5 мм, гранулированный / крупный
• Цвет: желтовато‑белый (жёлтый, белый)
• Тип продукта: пищевой продукт, специя, крупнооптовая фасовка
• Вес единицы: ок. 1,05 кг на 1 кг нетто‑продукта