Органический гранулированный чеснок G2, 0,5–1,0 мм

Описание продукта

Для этого мелкого гранулята органический чеснок из контролируемого экологического земледелия аккуратно высушивают и измельчают до фракции 0,5–1,0 мм. Светлые, равномерные гранулы чеснока идеально подходят для точного дозирования в профессиональной кухне.

Благодаря бережной переработке характерный аромат чеснока хорошо сохраняется, оставаясь при этом ненавязчивым. Гранулят Biova сыпучий, удобен в хранении и особенно хорошо подходит для равномерного распределения вкуса в сухих смесях и маринадах.

Супы, соусы, заправки или пряные смеси – мелкий органический гранулированный чеснок универсален в применении. Он хорошо растворяется в жидкости и обеспечивает чистое, предсказуемое использование без очистки и нарезки свежих зубчиков.

Происхождение

Используемый чеснок поступает из Китая – одного из важнейших мировых регионов его выращивания. Тёплое лето и достаточное количество солнечного света создают там условия для равномерного формирования луковиц и стабильного качества сырья для Biova.

Выращивание / производство / сбор

Чеснок выращивают в открытом грунте по органическим стандартам и убирают вручную или механически в стадии оптимальной зрелости. Затем луковицы аккуратно высушивают, измельчают до строго заданной фракции 0,5–1,0 мм и тщательно просеивают как гранулят G2.

Особенности

Гранулированный чеснок Biova G2 отличается мелкой, однородной фракцией, что обеспечивает равномерное распределение в готовом продукте. Как сухой ингредиент он долго хранится, легко дозируется и идеально подходит для производителей специй, предприятий общественного питания и требовательных домашних поваров.

Отличия по происхождению и обработке

Китайский чеснок благодаря крупным площадям выращивания и стандартизированной переработке обеспечивает стабильное качество и сбалансированный аромат. По сравнению со свежим чесноком гранулят Biova более устойчив к окислению, менее летуч и значительно удобнее в работе, особенно в сухих смесях.

Вкус и аромат

Гранулят обладает типичным пряно-пикантным вкусом чеснока с лёгкой остротой. В блюдах он раскрывает гармоничный, отчётливый чесночный аромат, не усиливая резкий запах свежих нарезанных зубчиков на кухне.

Области применения

• Приправление супов, соусов, рагу и овощных блюд
• Ингредиент для сухих смесей, рубов, маринадов и заправок
• Для намазок, чесночного и травяного масла, дипов и продуктов быстрого приготовления

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Китай
• Фракция: 0,5–1,0 мм (гранулят G2)
• Цвет: светло-кремовый до слегка желтоватого
• Вес единицы: 1,0 кг
• Тип продукта: сушёный гранулированный чеснок, органическое качество