Органический гранулированный лук Naturland 0,5–1,0 мм, коричневый

Описание продукта

Органический гранулированный лук из хозяйств Naturland с размером частиц 0,5–1,0 мм обеспечивает точное дозирование лукового вкуса. Коричневые гранулы хорошо растворяются и придают блюдам характерный насыщенный луковый аромат с лёгкой сладостью.

Благодаря экологическому выращиванию по стандартам Naturland и щадящей сушке Biova гарантирует прозрачное происхождение и стабильное качество. Мелкое / хлопьевидное гранулированное сырьё с однородной фракцией поставляется навалом и ориентировано на требования профессиональных пользователей.

На кухне органический гранулированный лук служит эффективной заменой свежего лука в супах, соусах, дипах, маринадах и сухих смесях. Это долгохранящаяся приправа, которую удобно использовать в ресторанах, при производстве деликатесов и в ремесленных пряных мануфактурах.

Происхождение

Лук выращен в Египте в условиях контролируемого органического земледелия. Тёплый сухой климат и большое количество солнечных дней способствуют формированию интенсивного аромата и сбалансированной сладости, что позволяет Biova круглый год предлагать стабильное качество.

Выращивание / производство / сбор

Выращивание ведётся по стандартам Naturland без синтетических средств защиты растений и без минеральных азотных удобрений. После сбора луковицы очищают, бережно сушат и измельчают до мелкого / хлопьевидного гранулята фракции 0,5–1,0 мм, после чего продукт фасуют навалом в соответствии с требованиями качества Biova.

Особенности

Коричневый гранулированный лук отличается однородной структурой, хорошей растворимостью и мелкой / хлопьевидной фракцией. Формат идеально подходит как для оптовых поставок навалом, так и для розничной фасовки и широко используется в пряных смесях, деликатесной продукции и convenience-изделиях.

Отличия по происхождению и обработке

Органический лук из Египта по сравнению с продукцией из умеренных климатических зон часто обладает более интенсивным, слегка сладковатым ароматом. Сочетание солнечного региона выращивания, контролируемой сушки и точно заданной фракции 0,5–1,0 мм выгодно отличает этот гранулят от более крупных кусочков или порошка.

Вкус и аромат

По органолептическим характеристикам гранулированный лук даёт типичный, ярко выраженный луковый аромат с деликатными сладкими нотами. На вкус он пряный и гармоничный, без излишней остроты, а при варке или набухании раскрывает ровный, равномерно распределённый по блюду вкус.

Области применения

• Базовая приправа для супов, рагу, соусов и бульонов с устойчивой луковой нотой.
• Компонент сухих смесей, рубов и маринадов для блюд из мяса, рыбы и овощей.
• Для дипов, намазок, салатов деликатесной группы и convenience-продуктов в общепите и ремесленном производстве.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Египет
• Фракция: гранулят 0,5–1,0 мм, мелкий / хлопьевидный
• Цвет: коричневый