Органический гранулированный лук Naturland 0,5–1,0 мм, коричневый

Описание продукта

Откройте для себя органический гранулированный лук Naturland с размером частиц от 0,5 до 1,0 мм – от мелких до хлопьевидных гранул для точной дозировки лукового аромата. Коричневые частицы хорошо растворяются и придают блюдам типичный насыщенный луковый вкус с лёгкой сладостью.

Благодаря экологическому выращиванию по стандартам Naturland и щадящей сушке Biova гарантирует прозрачное происхождение и стабильное качество. Мелкое / хлопьевидное гранулированное сырьё коричневого цвета с однородной фракцией оптимально адаптировано к требованиям профессиональных пользователей.

На кухне органический гранулированный лук служит эффективной альтернативой свежему луку в супах, соусах, дипах, маринадах и сухих смесях. Вы получаете пряность с длительным сроком хранения, которую можно гибко использовать в ресторанах, при производстве деликатесов и в пряных мануфактурах.

Происхождение

Лук выращен в Египте в условиях контролируемого органического земледелия. Тёплый, сухой климат с большим количеством солнечных часов способствует интенсивному аромату и сбалансированной сладости, что позволяет Biova круглогодично предлагать стабильное качество.

Выращивание / производство / сбор

Выращивание ведётся по стандартам Naturland без синтетических средств защиты растений и без минеральных азотных удобрений. После сбора урожая луковицы очищают, бережно сушат и измельчают до мелкого / хлопьевидного гранулята 0,5–1,0 мм, после чего фасуют как оптовое сырьё в соответствии со стандартами качества Biova.

Особенности

Коричневый гранулированный лук отличается однородной структурой, хорошей растворимостью и мелкой / хлопьевидной фракцией. Продукт идеально подходит как для оптовых поставок, так и для фасованного розничного формата и широко используется в пряных смесях, деликатесной продукции и convenience-изделиях.

Отличия по происхождению и обработке

Органический лук из Египта по сравнению с сырьём из умеренных климатических зон часто обладает более интенсивным, слегка сладковатым ароматом. Сочетание солнечного региона выращивания, контролируемой сушки и точно заданной фракции 0,5–1,0 мм заметно отличает этот гранулят от более крупных кусочков или порошка.

Вкус и аромат

По органолептическим характеристикам гранулированный лук даёт типичный, ярко выраженный луковый аромат с деликатными сладковатыми нотами. На вкус он пряный и гармоничный, без излишней остроты, а при варке или набухании раскрывает равномерно распределённый аромат.

Области применения

• Базовая пряность для супов, рагу, соусов и бульонов с устойчивой луковой нотой.
• В сухих смесях, рубах и маринадах для блюд из мяса, рыбы и овощей.
• Для дипов, намазок, салатов деликатесной группы и convenience-продуктов в ресторанном и ремесленном производстве.

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Египет
• Фракция: гранулят 0,5–1,0 мм, мелкий / хлопьевидный
• Цвет: коричневый