Органический майоран резаный 1–3 мм

Описание продукта

Органический майоран Biova — это аккуратно резаная сухая зелень из сертифицированного органического земледелия в Египте. Зелёные, лёгкие хлопьевидные листочки фракции около 1–3 мм хорошо сыплются и позволяют равномерно дозировать приправу.

Благодаря щадящей сушке и аккуратному измельчению характерный аромат майорана в значительной степени сохраняется. Пищевая фасовка для промышленного использования весом около 1,01 кг ориентирована на потребности ресторанов, столовых и ремесленных производств.

В супах, рагу, тушёных блюдах, а также овощных и мясных рецептах органический майоран Biova придаёт гармоничную, мягко-пряную травяную ноту. Это универсальная органическая травяная приправа для ежедневной работы профессиональной кухни.

Происхождение

Майоран выращивается в Египте, где тёплый климат и обилие солнца создают идеальные условия для формирования яркого аромата органических трав. Отборные районы выращивания обеспечивают стабильное качество и привлекательный зелёный цвет.

Выращивание / производство / сбор

Выращивание ведётся по органическим стандартам с бережным отношением к почве и контролируемым орошением. Урожай собирают в момент оптимального развития аромата, затем листья сушат, измельчают, просеивают до фракции 1–3 мм и фасуют в промышленную упаковку по примерно 1,01 кг.

Особенности

Характерная черта продукта — мелкая хлопьевидная структура и очень хорошая сыпучесть, что обеспечивает равномерное распределение приправы в блюде. Крупная фасовка Biova рассчитана на крупных потребителей, которым важны стабильное качество и эффективное хранение запасов.

Отличия по происхождению и обработке

По сравнению с майораном из более прохладных регионов египетский майоран часто обладает более тёплым и насыщенным ароматом. Тщательное измельчение и просеивание выгодно отличают этот продукт Biova от грубо нарезанных или цельных листьев и облегчают точное дозирование.

Вкус и аромат

По аромату трава выраженно пряная, травянистая, с лёгкой сладостью и деликатным пряным оттенком. На вкус майоран мягкий, округлый, с ярко выраженным травяным характером, без жгучести и горечи, поэтому отлично подходит как универсальная базовая приправа в профессиональной кухне.

Применение

• Приправление супов, рагу, тушёных и запечённых блюд в ресторанах и предприятиях общественного питания.
• Как травяная добавка к жареному картофелю, овощным смесям на сковороде, запеканкам и блюдам в средиземноморском стиле.
• Для мясных и колбасных изделий, начинок, блюд из фарша и авторских рецептур ремесленных производств.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Египет
• Фракция: резаный, около 1–3 мм
• Цвет: зелёный