Органический молотый имбирь, жёлтый порошок

Описание товара

Органический имбирь Biova выращен в условиях контролируемого экологического земледелия в странах Центральной Америки и измельчён в тонкий жёлтый порошок. Это имбирное порошкообразное пряность придаёт блюдам мягкое тёплое жгучее послевкусие с освежающей, слегка лимонной нотой.

Благодаря органическому способу выращивания получается натуральная специя без синтетических пестицидов и химических удобрений. Щадящая сушка и мелкая / хлопьевидная фракция обеспечивают однородный порошок со стабильным ароматом, который надёжно отражает высокий стандарт качества Biova.

Молотый органический имбирь легко дозировать и равномерно вмешивать в блюда; он подходит как для повседневной кухни, так и для профессионального использования. Так вы без лишних затрат придаёте острый характерный вкус и ароматическую глубину как солёным, так и сладким блюдам и напиткам.

Происхождение

Имбирь преимущественно поступает из Никарагуа и Перу, где тёплый климат и плодородные почвы создают оптимальные условия для органического земледелия. Тщательно подобранные регионы выращивания обеспечивают стабильное качество и сбалансированный вкусовой профиль.

Выращивание / производство / сбор

Имбирь выращивается по стандартам органического сельского хозяйства, без применения синтетических средств защиты растений. После сбора корневища очищают, нарезают ломтиками, бережно сушат и затем перемалывают в тонкий, хлопьевидный порошок, который Biova предлагает оптом с насыпной плотностью около 1,05 кг на литр.

Особенности

Для этого продукта характерны жёлтый цвет и мелкая / хлопьевидная структура, благодаря которой порошок особенно хорошо распределяется в жидкостях и тесте. Как уже молотая специя, имбирь полностью готов к использованию и экономит время на подготовку, особенно в сегменте HoReCa, ремесленных производств и других оптовых и розничных форматов.

Отличия по происхождению и обработке

Имбирь из Никарагуа и Перу отличается гармоничным сочетанием жгучести и свежести. Контролируемые процессы сушки и помола у Biova обеспечивают однородную текстуру и воспроизводимый аромат от партии к партии.

Вкус и аромат

Молотый органический имбирь обладает тёплым, пряным и слегка лимонным ароматом. Во вкусе он даёт выраженную, но мягкую остроту, которая добавляет блюдам глубину, не перебивая основной вкус, и быстро и равномерно раскрывает свой аромат.

Применение

• Приправление карри, супов, рагу и блюд в воке в горячей кухне.
• Для имбирного чая, горячих напитков, смузи, а также ароматизированной воды и соковых миксов.
• Как ингредиент для выпечки, печенья, тортов, мюсли и десертов.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Никарагуа, Перу
• Фракция: мелкая / хлопьевидная
• Цвет: жёлтый