Органический порошок свёклы, 0–0,2 мм

Описание продукта

Органический порошок свёклы придаёт блюдам насыщенный лиловый цвет и характерный, слегка землистый, деликатно сладковатый вкус. Тонко измельчённый овощной порошок из сертифицированного органического сырья хорошо растворяется в жидких и полужидких смесях.

Благодаря очень мелкой фракции 0–0,2 мм порошок равномерно распределяется в массе, обеспечивает однородное окрашивание и лёгкий овощной оттенок во вкусе. Biova уделяет особое внимание щадящей переработке, чтобы максимально сохранить естественный цвет и аромат корнеплодов.

Область применения органического порошка свёклы очень широка: от натурального окрашивания теста, кремов и десертов до смузи, супов и боулов. Так вы можете создавать креативные растительные рецепты с удобным в дозировке лиловым порошком от Biova.

Происхождение

Свёкла для этого порошка выращена в Китае по стандартам контролируемого органического земледелия. Умеренный климат и богатые питательными веществами почвы способствуют равномерному формированию корнеплодов и стабильному качеству сырья.

Выращивание / производство / сбор

Растения культивируются по экологическим нормам и убираются в оптимальную фазу зрелости. После мойки корнеплоды бережно сушат и измельчают в тонкий, местами слегка хлопьевидный порошок с размером частиц 0–0,2 мм.

Особенности

Для продукта характерны интенсивный лиловый цвет и мелкая, хорошо сыпучая структура. Овощной порошок подходит как для фасовки в крупные промышленные упаковки, так и в розничный формат и сочетает в себе натуральную красящую силу с мягкой овощной нотой.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от года урожая интенсивность окраски и землистые оттенки вкуса свёклы могут незначительно меняться. Biova следит за тем, чтобы эти природные колебания оставались в заданных пределах качества, а заявленный размер частиц строго соблюдался.

Вкус и аромат

По вкусу порошок напоминает свежую свёклу: слегка землистый и деликатно сладковатый, в смесях он работает скорее фоново, чем доминирующе. Мягкий овощной аромат ненавязчиво вписывается как в сладкие, так и в солёные рецептуры.

Области применения

• Натуральное окрашивание смузи, шейков, соков, боулов и nice cream.
• Добавление в супы, рагу, пюре, ризотто или соусы для цвета и лёгкой овощной ноты.
• Как лиловый краситель для теста, десертов, дипов, намазок и домашних приправных смесей.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Китай, из контролируемого органического земледелия
• Размер частиц: 0–0,2 мм, мелкий / слегка хлопьевидный
• Цвет: лиловый
• Вес единицы: 1,05 кг