Ozeansalz | Granulat | 2-4mm

О чём идёт речь / Описание продукта

Эта океаническая соль Biova — это натуральная морская соль из Пакистана с крупной, равномерной фракцией. Белые, прозрачные кристаллы выглядят минималистично и подходят в качестве универсальной базовой соли для кухни, гастрономии и дальнейшей переработки. Как гранулированная пищевая соль она хорошо дозируется и остаётся сыпучей даже в крупной таре.

Благодаря щадящему способу добычи и тщательной очистке вы получаете чистый натуральный продукт без ненужных добавок. Размер гранул 2–4 мм оптимально подходит для использования в соляных мельницах, на пряных мануфактурах и в профессиональных областях применения. Biova делает ставку на стабильное качество в формате оптовой продукции, чтобы морская соль надёжно использовалась в производстве и для последующей перепродажи.

На кухне океаническая соль одинаково хорошо подчёркивает вкус горячих и холодных блюд и подходит для приправления до, во время и после приготовления. Благодаря крупной структуре она идеально подходит для соляной корочки, маринадов, засолки или рассолов, а также для индивидуальных травяных и пряных солевых смесей. Таким образом вы можете гибко использовать гранулированную морскую соль — от гастрономии до собственной продуктовой линейки.

Происхождение

Океаническая соль поступает из Пакистана, где её добывают из природных месторождений морской соли. Сухой климат и интенсивное солнечное излучение способствуют медленной, равномерной кристаллизации. Biova уделяет внимание стабильному происхождению, чтобы обеспечить постоянное качество и цвет белых кристаллов соли.

Выращивание / Производство / Сбор

Морская соль образуется путём испарения морской воды в больших бассейнах, в которых откладываются слои соли. После сбора кристаллы промывают, сушат и гранулируют до фракции 2–4 мм. Обработка проходит без сильной рафинации, благодаря чему сохраняется натуральный характер продукта.

Особенности

Характерной является крупная, гранулированная структура и нейтральный белый цвет, который идеально подходит для морской соли в пряных смесях и декоративных применениях. Как оптовая продукция эта океаническая соль специально разработана для больших объёмов закупки. Равномерная фракция облегчает фасовку в мельницы, банки или пакеты.

Отличия по происхождению и обработке

По сравнению с сильно рафинированной поваренной солью эта морская соль обрабатывается более щадящим образом и остаётся ближе к своей первоначальной форме. Происхождение из Пакистана приводит к иной минеральной композиции по сравнению с средиземноморскими морскими солями. Благодаря целенаправленной грануляции она заметно отличается от мелкой столовой соли и очень крупных кусков соли.

Вкус и запах

Океаническая соль обладает чистым, типичным солёным вкусом без посторонних привкусов. Она не имеет запаха и гармонично подчёркивает собственный вкус блюд. Поэтому она подходит в качестве универсальной базовой соли для профессиональных кухонь и пищевого производства.

Возможные области применения

• Для наполнения соляных мельниц в гастрономии, на кухне и в розничной торговле
• В качестве основы для собственных травяных и пряных солевых смесей на мануфактурах
• Для соляной корочки, маринадов, засолки и рассолов в производстве

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Пакистан
• Фракция: гранулят 2–4 мм, гранулированная / крупная
• Цвет: белый
• Вид соли: морская соль, океаническая соль
• Единица упаковки: оптовая продукция, около 1,05 кг на единицу