Розовая кристаллическая соль, мелкий помол 0,3–0,5 мм Light Pink

Описание продукта

Натуральная кристаллическая соль из Пакистана с мелкой фракцией 0,3–0,5 мм и нежным светло‑розовым оттенком Light Pink. Это розовая каменная соль с мягким вкусом, идеально подходящая как столовая соль для ежедневной кухни и декоративного оформления блюд.

Biova использует для этой каменной соли только природную соль без добавок, антислеживающих компонентов и химической рафинации. Мелкая, хорошо сыпучая структура обеспечивает точное дозирование, равномерное распределение в блюде и стабильную солёность — в том числе при профессиональной переработке.

На кухне розовую кристаллическую соль можно универсально применять для супов, соусов, овощных, мясных и рыбных блюд, а также для салатов. Благодаря мелкой фракции она быстро растворяется и отлично подходит как для солонок, так и в качестве столовой соли — для дома, ресторанов и ремесленных производств деликатесов.

Происхождение

Натуральная каменная соль добывается в соляных горах пакистанской провинции Пенджаб, примерно в 200 км юго‑западнее Гималаев. Сухой климат и геологические условия региона способствуют формированию особо чистых, глубоко залегающих соляных пластов, из которых Biova отбирает соль высокого качества.

Добыча / производство / переработка

Как классическая каменная соль, розовая кристаллическая соль добывается подземным шахтным способом. Соляные пласты аккуратно дробят, затем механически просеивают до получения мелкой фракции 0,3–0,5 мм. Отбеливатели, рафинация и антислеживающие добавки не применяются, в результате получается подлинная природная соль.

Особенности

Характерная светло‑розовая окраска обусловлена природным содержанием оксида железа и визуально выделяет эту соль на фоне обычной белой поваренной. Мелкая, почти пудровая структура делает её особенно сыпучей и хорошо растворимой — оптимальный вариант для деликатесной продукции, пряных смесей, крупной фасовки и дальнейшей переработки у Biova.

Отличия по происхождению и обработке

В отличие от морской соли, получаемой из выпаренного морского рассола, эта кристаллическая соль образовалась из древних, замкнутых морей, которые за миллионы лет кристаллизовались в каменную соль. Шахтная добыча в соляных горах Пакистана обеспечивает низкую влажность, стабильную фракцию и естественный состав без дополнительной обработки.

Вкус и аромат

Розовая каменная соль Biova отличается мягким, чистым солёным вкусом без навязчивой горечи. Собственного ярко выраженного аромата она не имеет и подчёркивает естественный вкус блюд, не перебивая его; мелкая фракция обеспечивает равномерное восприятие соли на языке.

Применение

• Универсальная столовая соль в солонке или как соль для стола на каждый день
• Приправление супов, соусов, овощных, мясных и рыбных блюд в кухне, ресторанном и кейтеринговом сегменте
• Для деликатесной продукции, пряных смесей, ремесленных производств и крупной фасовки с использованием розовой каменной соли

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Пакистан
• Фракция: мелкая, ок. 0,3–0,5 мм
• Цвет: розовый / Light Pink