Соль пустыни Уюни, гранулы 1–5 мм

Описание продукта

Откройте для себя соль пустыни Уюни из боливийского солончака Салар-де-Уюни — высокогорного солёного озера с ослепительно белой коркой. Это натуральная пищевая соль чисто‑белого цвета, равномерно просеянная до гранул размером 1–5 мм. Идеально подходит как крупнокристаллическая кухонная соль на каждый день.

Соль пустыни Уюни от Biova добывается бережно, вручную, затем сушится и обрабатывается без каких‑либо добавок. Как нерафинированная соль из источников и озёр она не содержит противослеживающих веществ и отличается чистой, однородной структурой. Гранулированная фракция хорошо растворяется и позволяет точно дозировать соль при приготовлении пищи.

На кухне соль пустыни Уюни универсальна: от супов и соусов до пасты, овощей, мясных и рыбных блюд. Благодаря крупным гранулам она отлично подходит для мельниц и для досаливания прямо за столом, обеспечивая HoReCa и крупным потребителям стабильное качество оптовой продукции Biova.

Происхождение

Соль пустыни Уюни происходит из солончака Салар-де-Уюни на высокогорном плато Боливии на высоте около 3700 метров. Сухой климат и интенсивное солнечное излучение определяют формирование этой соли из источников и озёр.

Добыча / производство / сбор

Соль пустыни Уюни Biova добывается непосредственно на твёрдой соляной корке. Верхний слой вручную отделяют, собирают, бережно сушат и затем просеивают до гранулированной фракции 1–5 мм.

Особенности

Характерные черты — светлый, белый цвет и равномерная крупная структура гранул. Как натуральная, нерафинированная соль из источников и озёр она не содержит противослеживающих добавок и идеально подходит как крупная кухонная соль в оптовом качестве Biova.

Отличия по происхождению и обработке

В отличие от морской соли из прибрежных регионов, соль пустыни Уюни формируется во внутренней соляной пустыне высокогорного плато. Преимущественно ручная добыча и минимальная обработка сохраняют исходную структуру и внешний вид этой крупнокристаллической соли Biova.

Вкус и аромат

Соль пустыни Уюни обладает чистым, ярко выраженным солёным вкусом без навязчивых посторонних оттенков. Она мягкая и сбалансированная, подчёркивает естественный вкус блюд и практически не имеет собственного запаха.

Области применения

• Для ежедневной приправы супов, соусов, рагу и овощных блюд
• Как крупная пищевая соль для мельниц и для досаливания за столом
• Для мясных, рыбных и гриль‑блюд, а также при варке пасты, риса и картофеля

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Боливия
• Фракция: гранулы, ок. 1–5 мм, крупная
• Цвет: белый
• Тип соли: соль из источников и озёр из солончака Салар-де-Уюни
• Упаковка: ок. 1,05 кг оптовой соли Biova в пакете