Средиземноморская органическая травяная соль, крупный посол

Описание продукта

Откройте для себя средиземноморскую органическую травяную соль, в которой природная каменная соль сочетается с отборными органическими средиземноморскими травами. Получается крупная пряная соль для профессиональной кухни, HoReCa и ремесленных производств. Контраст белых кристаллов соли и зелёных трав визуально напоминает свежий травяной сад на берегу Средиземного моря.

Тщательно выверенная рецептура Biova с розмарином, орегано, тимьяном, базиликом, чесноком и чёрным перцем обеспечивает гармоничный, насыщенный аромат. Крупный, гранулированный помол облегчает дозирование, фасовку и дальнейшую переработку как в оптовых, так и в розничных форматах.

Используйте эту средиземноморскую пряную соль для приправы овощей, мяса, рыбы, пасты, блюд на гриле, маринадов и дипов. Благодаря крупной структуре смесь идеально подходит для мельниц или для досаливания блюд прямо за столом, привнося средиземноморский стиль Biova в повседневное меню.

Происхождение

Соль добывается на тщательно отобранных месторождениях и бережно перерабатывается. Органические средиземноморские травы из сельского хозяйства ЕС и не входящих в ЕС стран смешиваются в Германии в пряные солевые смеси Biova.

Выращивание / производство / сбор

Все травы происходят из сертифицированного органического земледелия и собираются в оптимальную фазу зрелости. После щадящей сушки их крупно дробят и равномерно смешивают с солью, затем фасуют в оптовые партии или в розничные единицы.

Особенности

Характерная черта продукта — крупная, гранулированная, дроблёная структура и хорошо заметная зелёно-пёстрая травяная смесь. Высокая доля трав обеспечивает интенсивный, но при этом сбалансированный вкус, а оптовые форматы Biova дают гибкость при работе для переработчиков, деликатесных магазинов и крупных потребителей.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от региона выращивания розмарина, орегано или тимьяна возможны тонкие различия во вкусовых оттенках. Однако стандартизированные этапы обработки и точная рецептура Biova гарантируют стабильное качество, фракцию и внешний вид пряной солевой смеси.

Вкус и аромат

Во вкусе солёная основа сочетается с пряно-травяными нотами, лёгкой остротой чеснока и перчёными акцентами. Аромат напоминает средиземноморский травяной сад с ярко выраженными нотами розмарина, орегано и тимьяна.

Состав

• Соль 69 %
• Органический розмарин*
• Органический орегано*
• Органический тимьян*
• Органический базилик*
• Органический чеснок*
• Органический чёрный перец*

*из контролируемого органического земледелия.

Области применения

• Для приправы средиземноморских овощных рагу, запеканок, блюд из пасты и риса
• Как основа для маринадов, рубов и гриль-смесей для мяса, рыбы и овощей
• Для ароматизации дипов, травяного масла и масла с травами, заправок, намазок на хлеб и брускетты

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия, сельское хозяйство ЕС/не ЕС
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: пёстрый, зелёный, белый
• Вес единицы: ок. 1,05 кг