Uyuni Wüstensalz | Granulat | 1-5 mm

О чем идет речь / описание продукта

Откройте для себя соль пустыни Уюни из боливийской солончака Салар-де-Уюни, одного из крупнейших соляных озер на Земле. Это натуральная пищевая соль ослепительно белого цвета, представленная в виде равномерно просеянного гранулята фракции 1–5 мм.

Предлагаемая Biova соль пустыни добывается бережным ручным способом, сушится и перерабатывается без добавок. Крупная гранулированная структура хорошо растворяется и обеспечивает точное дозирование при приготовлении пищи.

На кухне эта соль из родниковой и озерной воды может использоваться очень разнообразно – от супов и соусов до пасты и овощей, а также для мясных и рыбных блюд. Благодаря гранулированной крупности она также отлично подходит для мельниц или для досаливания непосредственно за столом.

Происхождение

Соль пустыни Уюни происходит из солончака Салар-де-Уюни на юго‑западе Боливии на высоте около 3700 метров. Высокогорный климат с интенсивным солнечным излучением и большими перепадами температур определяет формирование этой соли из родниковой и озерной воды.

Добыча / производство / сбор

Соль пустыни Уюни Biova добывается непосредственно на соляной корке соляной пустыни. Вручную верхний слой отделяется, собирается и бережно сушится, после чего соль только просеивается и доводится до гранулированной фракции 1–5 мм.

Особенности

Характерными для этой соли пустыни являются ее светлый белый цвет и равномерная крупная структура. Как натуральная соль из родниковой и озерной воды она остается нерафинированной и не содержит противослеживающих добавок, благодаря чему получается минималистичная кухонная соль в оптовом качестве Biova.

Отличия по происхождению и обработке

В отличие от морской соли из прибрежных регионов, соль пустыни Уюни формируется в высокогорной внутренней соляной пустыне. Преимущественно ручная добыча и щадящая обработка сохраняют первоначальную структуру и внешний вид этой крупнозернистой соли Biova.

Вкус и аромат

Соль пустыни Уюни обладает чистым, ясным соленым вкусом без навязчивых побочных оттенков. На вкусе она воспринимается мягкой и сбалансированной, благодаря чему естественные ароматы блюд остаются на первом плане, и при этом практически не имеет собственного запаха.

Возможные области применения

• Для приправы супов, соусов, рагу и овощных блюд на каждый день
• Как крупная пищевая соль для мельниц или для досаливания прямо за столом
• Для мясных, рыбных и гриль‑блюд, а также при варке пасты, риса и картофеля

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Боливия
• Фракция: гранулят, ок. 1–5 мм, гранулированная / крупная
• Цвет: белый
• Тип соли: соль из родниковой и озерной воды из солончака Салар-де-Уюни
• Вес единицы: ок. 1,05 кг, оптовая фасовка