Piment d`Espelette bio | fin | 0,1-1,0 mm | SHU : 1.500-3.000

Le piment d´Espelette bio de France est une variété particulière de piment moulu, originaire de la région d´Espelette, au Pays basque français. Voici quelques caractéristiques et utilisations du piment d´Espelette bio : Culture biologique : la mention ¨biologique¨ indique que le piment d´Espelette est cultivé selon les principes de l´agriculture biologique. Cela implique l´absence de pesticides synthétiques, d´herbicides et d´engrais chimiques. Origine : le piment d´Espelette est cultivé dans la petite commune d´Espelette et les communes environnantes du Pays basque français. Le climat et les conditions du sol de cette région contribuent à l´arôme unique du piment. Goût et arôme : le piment d´Espelette bio se caractérise par un arôme doux et fruité. Comparé à d´autres variétés de piment, il a un piquant modéré qui confère aux aliments une saveur agréable sans être trop dominante. Utilisation en cuisine : le piment d´Espelette est très répandu dans la cuisine française et est souvent utilisé comme condiment dans différents plats. Il peut être ajouté aux ragoûts, aux sauces, aux plats de viande, aux plats de poisson, aux légumes et même aux desserts. Mélanges d´épices : Le piment d´Espelette bio est également souvent utilisé dans les mélanges d´épices et les marinades. Il peut remplacer le poivre noir et donne une touche particulière aux plats. Tradition culinaire : le piment d´Espelette fait partie intégrante de la tradition culinaire basque. Il est souvent utilisé dans la fabrication de saucisses, de jambons et d´autres spécialités locales.