Økologisk krydderblanding til ovnsbakt grønnsaker, grov

Produktbeskrivelse

Økologisk ovnsgrønnsak er en grovkornet økologisk krydderblanding til fargerike grønnsaker som bakes i ovn eller grilles. Solmodne tomater og paprika kombineres med middelhavsurter og et lett røykpreg.

Biova-krydderblandingen lages av sertifiserte økologiske råvarer uten tilsetningsstoffer og leveres som stabil storkjøkkenvare. Den grove kornstørrelsen gir jevn fordeling, synlige urtebiter og et delikat utseende på grønnsakene.

Bruk den økologiske krydderblandingen til klassisk langpanne med grønnsaker, ovnsbakte poteter, grillede grønnsaker eller grønnsaksgratenger. Slik får du rask og sikker krydring i hverdagen uten å måtte kombinere flere enkeltkrydder.

Opprinnelse

Krydderblandingen blandes og pakkes i Tyskland av Biova. Urter og krydder kommer fra sertifisert økologisk dyrking i Europa og utvalgte regioner i resten av verden.

Dyrking / Produksjon / Høsting

De økologiske råvarene dyrkes etter økologiske retningslinjer, tørkes hovedsakelig i solen, renses og kuttes skånsomt. I Biovas produksjon blir de til grovkornede partier som tappes på 1,05 kg for storkjøkken.

Særpreg

Typisk er kombinasjonen av middelhavs-urter i økologisk kvalitet, fruktig tomat og paprika samt et diskret røykpreg fra røyksalt. Den fargerike, granulære strukturen er synlig også etter varmebehandling og skiller seg tydelig fra fine pulverblandinger.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

Avhengig av hvor urtene kommer fra, varierer de fine aromanyansene, for eksempel mer intens rosmarin fra sørlige områder eller kraftigere oregano fra middelhavsland. Takket være sentral blanding i Tyskland er smakprofilen til Biova-krydderblandingen likevel stabil.

Smak og aroma

I duften dominerer fruktige toner av tomat og paprika sammen med aromatisk løk og middelhavsurter. I smaken får du en balansert urtekarakter med lett chilistyrke, diskret røyksalt og varme toner av muskat og kanel.

Ingredienser

• Økologisk tomat
• Økologisk paprika
• Økologisk løk
• Røyksalt (salt, røyk)
• Økologisk oregano
• Økologisk basilikum
• Økologisk rosmarin
• Økologisk chili
• Økologisk timian
• Økologisk muskatnøtt
• Økologisk kanel
• Økologisk persille

Bruksområder

• Krydre fargerike ovnsbakte grønnsaker av squash, paprika, gulrøtter og poteter
• Gi ekstra smak til grillede grønnsaker, gratenger og ovnsbakte grønnsaksretter
• Aromatisere middelhavsinspirerte pastasauser, gryter og grønnsakspanner

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Tyskland (produksjon)
• Kornstørrelse: granulert / knust / grov
• Farge: fargerik