Rosa krystallsalt, biter 2–5 cm

Produktbeskrivelse

Oppdag naturlig krystallsalt fra Pakistan i rosa til rødaktige biter med en størrelse på ca. 2–5 cm. Det grove steinsaltet kommer fra Salt Range i Punjab og leveres av Biova i jevn og stabil næringsmiddelkvalitet.

Den skånsomme, rent mekaniske bearbeidingen uten antiklumpemidler eller andre tilsetningsstoffer gjør at dette steinsaltet forblir helt ubehandlet. Den grove fraksjonen gjør det spesielt godt egnet som storkjøpsvare for storkjøkken, produsenter og alle som bruker større mengder natursalt.

På kjøkkenet kan det rosa krystallsaltet brukes på mange måter: Mal bitene ferskt i kvern, bruk dem i krydderblandinger eller lag saltlake og saltsole. Med Biova steinsalt får du en allsidig basis for daglig matlaging og kreative oppskrifter.

Opprinnelse

Krystallsaltet kommer fra Salt Range i den pakistanske provinsen Punjab, rundt 200 kilometer sørvest for Himalaya. De jevnt krystalliserte forekomstene der gir et stabilt høykvalitets natursalt med karakteristisk rosa til rød farge.

Utvinning / Produksjon / Høsting

Steinsaltet utvinnes i underjordisk gruvedrift, der saltlaget tas ut i gruveganger. Deretter knuses bitene mekanisk, sorteres til 2–5 cm og renses grundig før Biova fyller dem som storkjøpsvare i enheter på ca. 1,05 kg.

Særpreg

Typisk er de grove bitene på 2–5 cm, ideelle til salt- og krydderkverner samt større produksjoner. Den naturlige rosa til røde fargen fra mineraler som jernoksid gir Biova steinsalt et dekorativt utseende og understreker dets naturlige karakter.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

I motsetning til havsalt fra inndampingsbassenger er dette et klassisk steinsalt fra forhistoriske hav som har krystallisert over millioner av år. De homogene forekomstene i Pakistan og den rent mekaniske bearbeidingen uten raffinering skiller dette natursaltet fra mange industrielle standardsalt.

Smak og aroma

Sensorisk byr det rosa steinsaltet på en mild, ren saltsmak uten markante bitre toner. Det fremhever råvarenes egen smak, er luktmessig nøytralt og egner seg både til daglig matlaging og til fint avstemte krydderblandinger.

Bruksområder

• Ferskmaling av saltbitene i salt- eller krydderkvern til bord og kjøkken
• Basis-krydder til supper, sauser, grønnsaksretter, marinader og krydderblandinger
• Tilberedning av saltsole, saltlaker eller dekorative saltarrangementer og gavesett

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Pakistan
• Kornstørrelse: Biter, ca. 2–5 cm
• Farge: Rosa til rødaktig
• Salttype: Naturlig steinsalt, natursalt
• Produkttype: Næringsmiddel, bordsalt / krydder, storkjøpsvare
• Forpakningsenhet: ca. 1,05 kg per enhet