Økologisk afrikansk krydderblanding til linser

Produktbeskrivelse

Biovas økologiske afrikanske krydderblanding til linser er en nøye avstemt blanding til linser, bønner og kikerter med en varm, krydret og fruktig karakter. Den fargerike miksen kombinerer afrikanskinspirerte aromaer med en mild sødme.

Nøye utvalgte økologiske råvarer som spisskummen, paprika, tomat og rotgrønnsaker blir skånsomt foredlet og jevnt blandet hos Biova. Resultatet er en lettdosert krydderblanding uten tilsatte smaksforsterkere eller antiklumpemidler.

Bruk denne linskrydderblandingen til å løfte supper, dal, gryter og linsesalater og gi retter med belgfrukter mer dybde på kort tid. Også veganske og vegetariske panne- og wokretter får en harmonisk krydderprofil med et afrikansk preg.

Opprinnelse

Krydderblandingen produseres i Tyskland etter Biovas kvalitetsstandarder. De økologiske krydderråvarene kommer fra kontrollert økologisk dyrking i utvalgte opprinnelsesregioner.

Dyrking / Produksjon / Høsting

Spisskummen, paprika, koriander og chili dyrkes økologisk i sine opprinnelsesland, tørkes skånsomt og males. I Tyskland blander Biova alle komponentene presist og pakker dem skånsomt for å bevare aromaen.

Særpreg

Det som kjennetegner blandingen er kombinasjonen av krydderhet, fruktighet og fin sødme i en afrikanskinspirert oppskrift. Rødbete, daddel og appelsinskall gir Biova-blandingen dybde og en markant rødlig farge.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

I motsetning til mange konvensjonelle linskrydder bruker denne økologiske krydderblandingen kun råvarer fra økologisk landbruk. Produksjon i Tyskland sikrer en stabil oppskrift, korte kvalitetslinjer og at man kan avstå fra tilsetningsstoffer.

Smak og aroma

I duften oppleves krydderet varmt og krydret med toner av spisskummen, paprika og tomat samt et lett friskt innslag av urter. I smaken kommer fruktige noter av rødbete og appelsin, diskret daddelsødme og en middels, behagelig pikant styrke frem.

Ingredienser

Alle ingredienser kommer fra kontrollert økologisk dyrking, med mindre annet er oppgitt.

• Økologisk spisskummen
• Økologisk paprikagranulat
• Økologisk tomatgranulat
• Økologisk gulrotgranulat
• Økologisk rødbetpulver
• Salt med solsikkeflak
• Økologisk daddelpulver
• Økologiske appelsinskall
• Økologiske korianderfrø
• Økologisk løkgranulat
• Økologisk hvitløkgranulat
• Økologiske karvefrø
• Økologisk paprikapulver
• Økologisk gressløk
• Økologisk Rechi-chili
• Økologisk cayennechili
• Økologisk stjerneanis
• Økologisk muskatblomme (macis)
• Økologisk nellikpulver
• Økologiske korianderblader
• Økologisk persille
• Økologisk ingefærpulver

Bruksområder

• Krydder til linsesuppe, linse-dal og linsestuing
• Til linsesalat samt retter med bønner og kikerter
• I marinader, dressinger og veganske panne- og wokretter

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Tyskland (produksjon)
• Produkttype: Økologisk krydderblanding til belgfrukter
• Vekt per enhet: 1,0 kg pose