Habanero Scotch Bonnet chili, rød, malt

Produktbeskrivelse

Denne Habanero Scotch Bonnet-chilien fra Ecuador er finmalt og kombinerer intens styrke med fruktige, tropiske aromaer. Det klart røde chilipulveret gir kjøkkenet ditt et tydelig karibisk preg.

Hos Biova blir chilien skånsomt tørket og malt slik at styrke, farge og aroma bevares best mulig. Den fine kornstørrelsen gjør det enkelt å dosere jevnt, både i storkjøkken og hjemme.

Bruk det malte Habanero Scotch Bonnet-chilipulveret til å løfte sauser, gryteretter, rubs og marinader, og gi rettene en markant, sterk komponent. Biovas 1 kg storpakning er ideell for restaurant, produksjonskjøkken og storforbrukere.

Opprinnelse

Chilipulveret kommer fra Ecuador, der varme temperaturer og mye sol gir ideelle forhold for dyrking av Habanero- og Scotch Bonnet-chili. Klimaet bidrar til en intens aroma og en stabil, forutsigbar styrke.

Dyrking / Produksjon / Høsting

Chiliplantene dyrkes i utvalgte områder og høstes for hånd når de er optimalt modne. Deretter tørkes belgene skånsomt og males til et fint pulver før de fylles på poser for Biova.

Egenskaper

Habanero- og Scotch Bonnet-chili regnes blant de sterkeste chilitypene og er kjent for sine fruktige, lett tropiske toner. Det finmalte pulveret gjør det enkelt å fordele styrken jevnt i sauser, krydderblandinger og pastaer.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

Chili fra Ecuador kjennetegnes av en balansert kombinasjon av styrke og fruktighet som skiller seg noe fra andre dyrkingsområder. Kontrollert tørking og maling for Biova sikrer jevn kvalitet og en homogen tekstur.

Smak og aroma

Habanero-chilipulveret gir en tydelig, sterk chilismak med fruktige, lett søtlige toner som minner om tropiske frukter. I nesen oppleves en intens, aromatisk chiliduft uten røykpreg.

Bruksområder

• Til krydring av sterke sauser, gryteretter, curries og chili con carne
• Som del av tørre rubs og marinader til kjøtt, fjørfe eller grillede grønnsaker
• Til hete dipper, chilipastaer og hjemmelagde krydderblandinger i både proff- og hjemmekjøkken

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Ecuador
• Kornstørrelse: finmalt
• Farge: rød